云南季松茸预售月丨采菌人阿月的故事

楚雄的南华，被称作野生菌的王国。目前，当地境内已知野生食用菌种类达到290多种，占全国930多种的31.2％，占全省670多种的43.3％，占楚雄州300多种的96.7％。下雨的湿润，带来的不是发霉的烦恼，对于当地人来说，他们一年中最忙碌和幸福的时刻，正式拉开了帷幕。

在海拔2800多米的深山里，空气中混合着树叶、泥土、青草、木屑的潮湿味道。

阿月是云南季的采菌人，从记事起就跟着父母上山采菌，而今父母年迈走不动了，她又带着儿子上了山，说起来已经采了20多年菌了。

每年从5月底雨季来临，松茸一朵一朵纷纷冒头，阿月一家便搬到山里搭个简易的屋棚住了下来。直到8月末雨季过去，整整三个月衣食住行全都在山上。

阿月一家 在山上搭建的临时屋棚 看似平实，却花了不少心血

晨曦徐徐，白雾蔼蔼，阿月一家背上竹筐，迎着朝露，踩着湿软的落叶，向山林深处进发。进了山大家就要分开，各走一条山路，只有这样才能采到更多的松茸。据说平均采一朵松茸，采菌人要在高原森林足足攀爬1公里崎岖的山路，这对他们的体力与耐力绝对是一种考验。

每天这个时候，老伴都会把手上的干粮递给阿月，嘱托道:“这两天雨太大了，挨（要）小心着山缩下来（滑坡），下头那个沟头（溪里）树都冲倒了几棵，差不多12点来钟么回来吃饭了。”

阿月的牙齿不白 不过笑起来倍感亲切

阿月对我们笑了笑，“这个山太深了，手机收不着信号，得算着时间回来呢”。

《舌尖上的中国》节目，将松茸放到了“秘境”那一集的归类中。只有在人迹罕至的深山，才能寻觅得松茸的踪迹。在树林中穿梭行走，一会衣服就被露水打湿，好似淋了一阵雨。而某些时候，并不是你走过足够多的路，就能有运气采摘到高品质的松茸。松茸经常都被落叶等杂物覆盖，哪怕是有经验的采菌人，也有错过的时候。阿月说，“有时候四五个人从这点走过，一个个像瞎子一样哩，后头过来那个（人）远远就看到了。”

“哇，这点（里）有一窝，你们来看嘛，这个松茸有8-9厘米了，可以采了。”阿月轻轻扒开周围的草木枯枝，用木棍尖端以柔力撬起松茸，小心翼翼地放进竹篓里。

在阿月眼里，松茸娇气得就像刚出世的“小精灵”，采的时候得非常小心，不能用锄头、铁锹这些工具，会造成污染，破坏松茸的生长环境，明年这里就不会出了。

采摘起来后，把周围的树叶湿土扒拉着盖住菌坑，这是当地人采松茸的规矩，以这种方式保护松茸的菌丝，延续大自然的馈赠。看到不够规格的松茸，也会“不舍得”采摘，把它们轻轻覆盖上，这样的“有原则”，才能保证松茸的品质。

有同事好奇，松茸不是可以生吃的嘛，饿了咋不吃。

阿月愣了一下，“舍不得，城里人才吃得起呢。”在菌农眼里，这一年吃饭、老人看病、小孩上学，都指望着这份收入来支撑。所以即使采摘，他们也带着一份对于自然的感恩与敬畏，这是数年与松茸打交道的过程中，二者的平衡。

松茸的保鲜期很短，新鲜的松茸才能卖个好价钱。刚扒拉了几口饭的儿子，急匆匆的放下碗筷，装上早上采好的松茸，骑上摩托车出发送到山下的云南季合作点，当天要打包发出。

云南季来到深山之中，与菌农一起，直观感受松茸收获的快乐，新鲜的仿佛带着泥土与青草香气的松茸，将第一时间通过顺丰的冷链，送到您的手中。

无论身在何处，吃上一口松茸，你就会懂得，为什么这口鲜美的滋味，成为许多人心中不可替代“白月光”。那在城市中通过食物回归自然的魅力，是任何加工食品，所不能取代的。

多种规格灵活挑选

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烹饪多样 解锁美味

活动时间：2020.07.22-2020.08.23

①预售开启时间：2020年7月22日10:00

②支付定金时间：2020年7月22日10:00——2020年8月23日23:55

③支付尾款时间：2020年8月24日——2020年8月31日23:55

本次活动最终解释权归云南季平台所有

预售规则：

1、如未按期支付尾款，定金不予退还；

2、尾款支付后用户如申请退款，尾款可退还，定金不予退还；

3、尾款支付后，如因缺货问题未发货，将退还用户所有款项；

4、按照支付尾款的先后顺序安排发货

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