坐月子到底吃公鸡还是母鸡

一提到坐月子，炖汤是必不可少的板块，鸡肉温中益气，能够提高机体免疫力，改善气虚体弱，非常适合月子食用。现代营养，中国营养学会推荐的《哺乳期妇女平衡膳食宝塔》提出，足量饮水，适当增加粥、汤。老一辈的传统做法，为了照顾月子妈妈，也会提前准备好很多只鸡，认为鸡汤不仅营养丰富，还能促进母乳分泌，一举两得。我们今天就来聊聊，坐月子吃鸡的讲究。

一，喝鸡汤，同时也一定要吃鸡肉

鸡汤好喝并不意味着鸡肉的营养全在汤里，在炖汤过程中，鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶到汤里，其余很大部分都是脂肪。如果只喝汤，不吃肉，相当于把90％以上的蛋白质都扔掉了，同时还摄入了高热量的脂肪。

二，公鸡VS母鸡

吃公鸡还是母鸡这个问题，小编作为母婴营养工作者，隔段时间就会听到不同的声音，有人说吃公鸡，有人说吃母鸡，最大的争议在于激素水平的不同，对母乳多少的影响。其实，无论公鸡还是母鸡从营养成分和功效上来讲，都是差不多的，激素水平对于人体的影响也是微乎其微。各种案例下，公鸡和母鸡对哺乳期的奶水影响没有显著差异，没有人因为吃公鸡奶水突然增多，也没有人因为吃了母鸡而回奶的。

公鸡和母鸡的主要差异在于脂肪的不同，母鸡相对来说脂肪含量更高，大家会发现母鸡炖汤会更油，更香一些。因此，月子里妈妈不管吃公鸡还是母鸡都是可以的，可以根据日常的喜好安排。