你有没有过压力太大、喘不上气的时候？虽说成年人的生活没有「容易」二字，大部分人都会咬咬牙扛过去，但你知道吗：长期处于压力之下确实有害身心健康，可能增加患心脏病和抑郁症的风险！

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对许多人来说，想要换个心情，最简单的方式是「吃点好的」。奶茶、可乐、啤酒、炸鸡、火锅、烤串……好像没有这些食物解决不了的烦恼。

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可是，这些食物真的是「解压神器」吗？用食物来缓解压力，会不会有其他健康风险？有没有什么食物吃了既能解压，还不会让我们感到内疚？一起来搞清楚吧！

先有压力还是先有饥饿？

首先我们需要知道的是，用食物安抚情绪并非没有依据。

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当人感到饥饿时，血糖会降低，皮质醇和肾上腺素会上升，大脑可能误把饥饿的信号解读为愤怒，进而让我们感到烦躁不安、压力山大。

如果遇上外界的压力和刺激，很可能雪上加霜，把我们的情绪推向边缘，变得「一点就炸」。

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这种时候，吃点东西确实可以安抚肠胃、缓解压力。

吃甜食让我们心情变好？

不过，解压食物的选择多种多样。如果你选择用甜食来安慰自己，那只能是「饮鸩止渴」。

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吃下甜食会让我们在短时间内感到快乐，但是短暂的快乐之后我们可能会感到更不开心了。这是因为快速摄入大量的糖份会让我们的血糖水平快速升高又快速降低。这种血糖震荡会带来许多副作用，比如难以集中注意力、容易感到疲倦，让我们变得「不抗压」。

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同时，大量摄入甜食还会导致发胖和负罪感，原本的「解压」食物变成了新的压力来源，实在是得不偿失。

均衡饮食→健康肠道→好心情

水果、蔬菜等健康食物，虽然在口味上未必能满足许多人的需求，但长远来看却更可能让我们感到快乐。

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有研究表明，我们吃下的食物不只填饱肠胃，还要喂养肠道菌群。比如近几年大火的「膳食纤维」「益生菌」等，都是和肠道菌群的健康息息相关的。

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食物会影响肠道菌群的种类和平衡，肠道菌群又会影响我们的情绪。因此长远来看，健康均衡的饮食才能真正让我们「解压」。

健康「解压」食物清单！

真正的健康「解压」食物其实有很多，看看下面这个清单，有没有你的菜？

①黑巧克力

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有研究发现，吃黑巧克力可以提升神经递质血清素的水平，这可能有助于减少导致焦虑的压力。

在一项针对高度紧张的个体的研究中，参与者在两周内每天食用40克黑巧克力后，压力水平明显降低。

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需要注意的是，黑巧克力热量也不低，不适合吃得太多，每天30-40克就够了。

②葵花籽

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嗑瓜子确实是一种不错的减压方法。尤其是葵花籽中富含维生素E，这种脂溶性维生素摄入不足可能导致情绪低落。

葵花籽中还富含镁、锰、硒、锌、维生素B等营养成分，也对缓解压力有好处。

③酸奶

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酸奶中含有对肠道有益的益生菌，对缓解压力、改善焦虑情绪也有帮助。

一项研究发现，连续四周每天喝两次125克酸奶的女性，大脑控制情绪和感觉的区域运作得更好，这可能与较低的焦虑水平有关。

④坚果

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镁元素可以帮助我们过度活跃的神经系统平静下来，并通过控制皮质醇水平来调节身体的应激反应。因此长期处于压力之下，可能会把体内储存的镁元素消耗掉，让我们容易感到焦虑和恐慌。

杏仁、腰果和花生等坚果都富含镁元素。每天吃一把坚果，可以让我们更好地控制自己的情绪。

⑤欧芹

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欧芹是一种营养丰富的蔬菜。它富含类胡萝卜素、类黄酮等抗氧化剂，可以帮助我们预防压力和焦虑。

同时，欧芹也是一种富含膳食纤维的蔬菜，对我们的肠道菌群好处多多。

⑥水果

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富含维生素C的水果简单易得，也是不错的解压食物。多吃富含维生素C的食物，可以帮助我们改善整体情绪，减少负面情绪。

蓝莓、樱桃以及柑橘类的水果都是不错的选择。

慢慢来，多给自己几次尝试的机会。你一定能找到自己喜欢的健康「解压」食物！