开一家黄焖鸡米饭一定要谨记这8条，结尾总结是盈利的关键

不知何时大街小巷随处可见黄焖鸡米饭，而且生意异常火爆。开一家黄焖鸡米饭店铺不需要有很高的学历和资质，这也是为什么那么多人创业会选择黄焖鸡米饭品牌的原因。但需要你去学习正宗的黄焖鸡米饭制作手艺，以及正确的未来规划，以便顺利的开店。那么开一家黄焖鸡有什么注意事项呢？

1、选料讲究精细，必须是鲜嫩的鸡腿肉

2、配料要比例适宜，味道才会正宗

3、做黄焖鸡必须要用金属的器皿

4、注重火功，汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

在做黄焖鸡的时候，放入配制的酱汁。秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。

无论口感、视觉、色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。

正宗黄焖鸡米饭的味道固然很重要，但是开店经营技巧也非常关键。

1、整洁的环境和良好的服务态度

既然是做餐饮行业，那么食品卫生、环境清洁以及服务态度就非常重要。再征服客人味蕾的同时，也要让他们吃的放心、吃的舒心。不仅可以增加客流量，还可以提高顾客的忠诚度，形成二次、多次消费。

2、供应迅速

时间就是金钱，大家都挺忙的，没有人有耐心等待很长的时间才能用餐。因此就需要提前做好准备，分工安排以备不时之需。

3、提高用餐质量

做生意不要过于苛扣，分量一定要足，味道一定要正，也要不定期的改变配菜以及汤的种类。

4、招揽客户

要让客人主动上门用餐，让顾客看到你的黄焖鸡米饭能够停驻。如门口加移动招牌、黑夜加灯，服务员打招呼等，推出不同套餐的黄焖鸡米饭。

很多人不懂得如何开始，所以鲍厨娘横空出世，也成为了很多创业者的首选。

鲍厨娘黄焖鸡品牌连锁，总部会自店铺选址到持续经营，从统一培训、统一配送、统一形象、统一营销等方面提供强有力的保障和支持。拥有品牌至上和重视服务的理念，具备一个企业家追求卓越成功的精神，我们完全可以让一个没有任何餐饮从业经验的人成功经营一家鲍厨娘黄米鸡米饭餐饮店。