比酸辣粉还好吃的一种南方面食，做法教给你，你学会了吗？

在我的记忆里面，冬天就是适合大口嗦酸辣粉的日子，但是吃辣一时爽，吃多了可就会有很多不好的状况呀，前段时间有鱼吃了太多的麻辣烫和酸辣粉，嘴上长了很多个溃疡，怎么消都消不掉，经过这段时间，我也突然发现，不是所有人都适合大口吃辣椒的，像我这种易上火的体质还是要在平日的饮食中注意一下，但是最近我发现了一道和酸辣粉​不分上下的美食，那就是我最钟情的猪肉炖粉条。

千万不要小瞧了这道菜，就熬一锅浓浓的汤，把粉条放进去之后，粉条自身会膨胀起来，吸收锅里面的汤汁，一口咬下去松软劲道，简直绝了​。这不是入秋了吗？多吃一点粉条还可以将秋火去秋燥，对自己的身体也是有百利而无一害的啦，好啦，那说了这么多，接下来就让沐沐分享给大家具体的做法吧。

首先我们需要准备的食材有红薯粉条适量，猪油，葱花，食用醋，食用盐，大蒜，蚝油，香菇适量以及少许的猪肉。

1:首先第1步当然不用多说，把该处理好的事情都给它处理好，香菇洗干净切成小块，然后红薯粉条给他用水冲一下再放进清水里面浸泡半小时，大蒜拍碎，小葱切成葱花，猪肉洗干净切成猪肉块，一切准备妥当之后，我们就开始具体的步骤了。

2:接着我们准备一个煮锅，里面加入一勺猪油，加少许生抽，大蒜，食用盐，再加入一勺甜面酱，均匀的给它搅拌一下。倒适量的清水，然后等到酱汁沸腾之后，我们将切好的猪肉放进去。这时候猪肉就可以在里面吸收酱汁，从而变得鲜香扑鼻。等到猪肉变色的时候，我们将粉条也给它放进去。在撒上适量的白砂糖量提味，如果不爱吃特别甜的朋友们，这一步也可以省略掉。盖上锅盖焖煮20分钟，等到猪肉和粉条都变得软烂的时候，就可以撒上些许葱花点缀一下出锅啦。

这道菜就相当于我们平时的一锅乱炖，但是它的乱炖是有讲究的做出来的整体效果有一点像红烧肉，反正不会让你失望的，喜欢的朋友们快在家中尝试一下吧。

我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 最喜欢用美食与世界打交道，用笑容对待每一个人。

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