春天豆腐这样做，简单省事，10分钟做好，家人都爱吃

Hello，大家好呀，我回来了。我们都知道蛋白质对于人体来说是一项重要的营养物质，基本上在我们日常生活中经常吃到的牛奶或者是鸡蛋里面都含有着高含量的蛋白质，但其实豆腐中蛋白质的含量也是不容忽视的。今天沐沐想要来跟大家分享几款豆腐的美味做法，营养健康又方便，快来学学吧！

荠菜肉沫豆腐汤

准备的食材：荠菜适量，肉沫适量，豆腐一盒，食用盐，食用油，少许的葱花，料酒适量。

具体制作步骤：

1:荠菜我们将它清洗干净之后，用手稍微揉搓一下，然后用菜刀将其切成碎碎的状态。另一边我们将准备好的猪肉清洗干净之后剁成猪肉末，然后放到一个碗中加入适量的生抽和料酒以及食用盐来调一下味道。

2:准备一个锅，锅中加入适量的蒜末炒香。随后我们将准备好的肉沫和蒜末放在一起均匀的翻炒一下。等到肉沫变色的时候，我们将切碎的荠菜也放进去跟肉沫一起翻炒，随后注入适量的清水，没过肉沫。

3:水开之后放入准备好的豆腐。这里需要注意一下，我们要将豆腐提前切成小块状。大火煮开之后，如果我们想要让汤变得更加粘稠，可以加入适量的淀粉来勾芡一下。

这样子一道美味营养健康的肉末豆腐汤，就算是大功告成啦。

叉烧豆腐

准备食材：豆腐适量，生抽蚝油，白芝麻，白砂糖，面粉适量

具体制作步骤：

1:首先我们将买回来的豆腐取出来，用清水冲洗干净之后，将其切成大小适中的豆腐块。取少量的面粉，均匀的裹住豆腐块。

2:锅中加油，油7成热时我们将准备好的豆腐放到锅中炸至两面金黄，期间翻一下面，豆腐本身变成比较硬的状态时，将其取出放置盘子中备用。

3:锅中加入一勺生抽一勺蚝油，一勺豆瓣酱，然后我们加入适量清水水给它拌拌均匀之后，小火烧至微沸的状态。这时候将之前煎好的豆腐放到锅中，翻拌均匀，使其充分的吸收酱料。

4:等到我们的酱料差不多全部被豆腐吸收干净之后就可以盛出锅装盘了。之后再向豆腐表面撒上一层白芝麻就大功告成了。

好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！

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