夏至过后，这种蔬菜正当季，熬上一锅鲜香软滑的汤与家人分享吧

#夏日酷生活#

夏至过后的这几天可真的太闷热啦，总感觉太阳从早到晚都高高的挂在天空中，让人热的透不过气来。这个时候我们身体里面的各种代谢也随之加快，不仅出汗多，体内的营养物质等微量元素损失的也会比秋冬时节多，所以注重养生的朋友们需要多喝一些汤汤水水来补充身体里面的营养物质。

俗话说春吃豆芽夏吃瓜，到了夏天，确实有很多新鲜上市的瓜果可以供我们挑选，而这些瓜果类食物如果做成汤汤水水简直是再美味不过了。今天沐沐要为大家介绍的这一款瓜类叫做丝瓜，它的外皮光滑但是有着淡淡的纹路，大多数为浅绿色，凑上去闻有一股淡淡的独特香气。

丝瓜本身具有的香甜的气息，非常适合用来煲汤，如果在汤中加入一点排骨或者是肉类可以让汤本身变得更加的鲜美，是夏日非常适合喝的一道美味营养汤。

【丝瓜肉汤 】

所需食材：丝瓜，猪肉适量，面粉适量、小葱、胡椒、生抽老抽适量、玉米淀粉、食用盐，鸡精

1、首先第一步我们需要来处理一下丝瓜，将其用清水清洗干净之后再削去表皮，切成薄薄的丝瓜片，猪肉我们同样把它冲洗干净，改刀切成猪肉丝之后放到一个小碗中，加入少许生抽，适量食用盐，小葱结适量，加入少许切好的姜片，然后撒上些许淀粉，带上手套揉抓均匀，静置一旁腌制十五分钟等待猪肉均匀入味。

2、准备一个锅，锅中加入适量的食用油，油七成热时我们向锅中倒入三勺的面粉，这期间需要用铲子不停地翻炒以免面粉炒糊了，注意这里我们用的是小火，千万不能用大火翻炒。等到面粉炒至微微焦黄的时候，向锅中倒入适量热水，然后把火调大将面粉糊煮至沸腾。

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3:接着将切好腌制好的肉丝用筷子少量多次的放入锅中，煮至变色之后再加入丝瓜和适量食用盐来提味。还可以根据个人口味酌情添加一些胡椒粉，麻油和味精，搅拌均匀就可以出锅装盘啦！

我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！

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