价格经济又实惠的日本国民鱼，是爱美女性最实惠的美容食品

富含活化大脑的DHA，能提升人的记忆力和理解能力

竹筴鱼虽然是价格较经济的鱼种，可是所含的营养素却一点也不打折扣扣，因为其中含有能活化大脑的DHA，能加强记忆力和理解力，一般伤身劳神的上班族们，可以多吃竹筴鱼，帮助脑力活化，思虑清晰。

竹筴鱼富含维生素A、B2、E,能预防心血管疾病。而其中所含优质蛋白质更是爱美女性所需要的，小小的竹筴鱼，能够为女性补充皮肤所需的优质蛋白，带来饱满紧实的肌肤状态，可称得上是经济实惠的美容食品。

每年3月正是竹筴鱼到来的季节，想要好好地滋补一下，就要趁3月春暖花开的时候。

因为竹筴鱼看起来很像是体型较小的鲭鱼（青占鱼），因此经常有人会把这种鱼混淆掉，竹筴鱼与鲭鱼最大的区别。就是竹筴鱼的鳃盖后面有一块黑斑，而鲭鱼没有黑斑。

竹筴鱼，俗名：巴浪鱼，真鲹、于每年3月到9月为主要产期，主要分布在日本、西北太平洋、中国福建、潮汕沿海地区及中国台湾海域。

价格经济又实惠的日本国民鱼

日本是很喜欢吃鱼的国家，不过真要说到日本的国民鱼，那可不是什么厉害的鲔鱼、鲑鱼等深海大型昂贵鱼种，而是“竹筴鱼”。竹筴鱼是日本一般家庭最常食用的鱼，像在《将太的寿司》里，把竹筴鱼去掉鱼皮拿来做握寿司，而在《筑地鱼河岸三代目》当中也有竹筴鱼的介绍。

生吃竹筴鱼也很美味！

竹筴鱼一般烹饪手法为盐烧、酥炸、刺身。因为竹筴鱼切好以后会变得黏黏的，若要新鲜生食，比较适合剁碎，再搭配细葱花与姜泥做“剁鱼生”，沾上酱油之后，鱼肉口感丰富美味！

中国沿海竹筴鱼的渔获量颇丰富，价格非常亲民，在这个物价很高的时代，是少数可以作为家常鱼食材的海鱼。

竹筴鱼不能和什么一起吃：

竹筴鱼虽然很好，但是也有不宜搭配以下这些产品使用：

1、不能和山楂一起食用：因为和山楂一起食用的话会很容易形成便秘。

2、不能和绿豆一起食用：因为绿豆中维生素B1的含量是比较高的，会被竹筴鱼给破坏掉这种维生素。

3、不能和番茄一一起食用：因为番茄中的维生素C抑制竹筴鱼释放铜元素，会影响人体对于铜元素的吸收。

如果需要将竹筴鱼进行储存的话，最好将内胆去掉，将水分沥干，放入新鲜的保鲜膜中，注意密封隔氧。放在冰箱的冷藏室中进行保存，一般时间不宜过长，大概2天左右差不多了。