无锡人的晚餐，简单实惠，营养健康，都是家人爱吃的

大家好，我是石榴姐，今天跟大家分享我家的晚餐，简单易学，用最普通的食材，做家人都爱吃的饭菜。

孩子用的分餐制，每次帮他们饭菜先盛出，会卫生点。孩子米饭上面撒的黑芝麻核桃碎，不仅可以补脑健脑，还可以增加香味，孩子更爱吃。

年糕炒香辣梭子蟹，现在是梭子蟹上市的季节，也是吃的最多的季节，最近价格有点贵，38块钱一斤，买了4个花了47块钱。

把梭子蟹清洗干净，对半切开，去掉胃部，肠子，腮，用刷子刷去脏东西，再把蟹的刀口部用淀粉裹住，锅中加入多一点的菜籽油，油温烧至5成热，放入梭子蟹炸，炸至表面金黄，捞出备用，再把年糕放入油锅中炸10秒左右盛出备用，锅中留少许底油，放入葱姜蒜，火锅底料，炒出红油，放入梭子蟹翻炒均匀，加入料酒，2勺生抽，白糖一小勺，少许清水，再加入年糕，盖上盖子煮开即可，时间在3分钟左右，放入香菜出锅即可。

鸡蛋丝菜汤，清爽不油腻，先把2个鸡蛋炒熟盛入汤碗中，锅中加入清水烧开，放入丝菜烧开后加入盐，味精调味，然后丝菜汤盛出有鸡蛋的汤碗中，即可食用。最后可以淋上少许香油。

可乐鸡腿，太好吃了。5个鸡腿10块钱，把鸡腿表面划上两刀，放入锅中加入清水，料酒，姜片，焯水，烧开后捞出清洗干净沥干水分备用。

起锅烧油，放入鸡腿煎至两面金黄，加入葱姜蒜，加料酒，2勺生抽，1小勺盐，再加入没过鸡腿的可乐，盖上盖子大火煮开转小伙煮20分钟，然后开大火收汁即可出锅，撒上葱花完成，小孩子特爱吃，色泽红亮，太诱人了。

今天的美食分享就到这里，感谢大家的支持，关注我每天分享不一样的美食。