今天是三八妇女节~做碗杏鲍菇红烧肉丝盖浇面解解馋

今天是三八妇女节，是我们女人专有的节日。昨天在饭桌上，宝宝对宝宝的妈妈说她要送一个礼物给妈妈，宝妈问；是什么礼物？宝宝说；是画的贺卡。宝妈说；贺卡已经收到好多了，宝宝说；我也不会做别的东西。宝妈说；什么时候给我？宝宝说；再粘一条飘带上去就完成了，晚上送给你。宝妈说；我们家也不止我一个妇女，宝宝看了看我，笑了笑没有说话。

我说了一句；宝宝也没有那么多时间给每个人做贺卡对吧？给妈妈做就好了。

其实在我的心里，只要宝宝有爱心，有孝心，有独立思考的能力，凡事并不需要做到面面俱到，变成只会讨好人的性格，那会很累的。

你们认为呢？

因为我们家里人都喜欢吃面条，今天的午餐是盖浇面，菜码是；杏鲍菇红烧肉丝，煎鸡蛋，炒青菜，茶干炒胡萝卜。

盖浇面准备了四个菜；1.杏鲍菇红烧肉丝，2.茶干炒胡萝卜，3.炒青菜，4.煎鸡蛋。

杏鲍菇红烧肉丝；

炒青菜

茶干炒胡萝卜，

煎鸡蛋，

今天老公买的是猪梅头肉，24元一斤，花了29元钱。梅头肉；梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻，有间隙脂肪，无论是炒，烤，煎，炸，煮，口感都比较嫩。

杏鲍菇；杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

这二个杏鲍菇花了5元钱。

做法；1.杏鲍菇洗净，切粗条待用。梅头肉洗净，切成丝。

2.锅里油热，放入姜，蒜爆香，放入肥肉，煎出油，

3.放入梅头肉，加些料酒，煸炒至转色，

4.加些生抽，老抽，煸炒上色，

5.放入没过食材的清水，大火煮开，小火煮10分钟，

6.放入杏鲍菇，大火煮至杏鲍菇熟，

7.加些盐，胡椒粉，调味，撒些葱花即可盛出。

8.盖浇面的杏鲍菇红烧肉丝就做好了，汤汁要多些，方便浇面条吃。

面条是买现成的细面条

9.锅里水开，放入面条煮开，过2遍冷水再煮开，即可捞出，水要多些，水里加些盐，植物油，煮好的面条不容易粘在一起。

10.面条放入大碗，

11.加入准备好的炒青菜，茶干炒胡萝卜，煎鸡蛋，杏鲍菇红烧肉丝，

12.再浇上浓浓的汤汁，

13.一碗杏鲍菇肉丝盖浇面就做好了。

如果要吃拌面也很好，在面条上码上自己喜欢的菜，搅拌好，配上一碗牛肉汤，美味不打折！

小贴士；杏鲍菇红烧肉丝里的汤汁要多些，浇面条吃很好。

我是“老妈爱厨房”，一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇，一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶，欢迎你的到来，期待与你交流，也期待你的关注。谢谢！

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