乳制品入学考试来啦！看看你合格了没？

每条大街小巷，每个人的嘴里，见面第一句话，就是恭喜恭喜，娃终于上学去啦！

盼星星盼月亮，熬过了一个漫长的假期，终于迎来了开学的好日子。

万！兽！归！笼！

孩子一边盯着挂钟一边在最后关头补着作业，并发出哀嚎：好日子结束了；老母亲一边看着电视一边发出窃笑：苦日子终于到头了！

不管是自己家的孩子，还是别人家的孩子，去上学的都是好孩子！

孩子们上学接受教育去了，那么爱生活爱健康爱美食的你，是否愿意接受奶叔独家秘制的乳制品入学考试呢？水平够高就来测一测吧！

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开始美味又健康的入学测试题

（作弊小提示：答不出的题目就去奶叔往期文章和视频号里搜）

-------密------封------线------内------不------得------答------题------

1. 判断题（10分X4）

1. 可以通过吃奶片来代替喝牛奶吗？

答案：不能。奶片中的牛奶含量很低，且奶片中含有大量的糖，不仅不能补充牛奶所含的营养元素，吃多了还会让人发胖。

1. 乳糖不耐受的人一辈子都不能吃乳制品？

答案：错。乳糖不耐受的人可以喝舒化奶或者酸奶。也可以通过小口慢喝、少量多次的方法，慢慢改善乳糖不耐受的情况。

1. 街头现挤的牛羊奶更健康？

答案：错。挤奶过程中牛奶如果暴露在空气中，不仅会影响牛奶的营养，如果后期杀菌不完全，有可能对人体健康产生极大危害。

1. 常温奶保质期长是因为添加了防腐剂？

答案：错。常温奶采用超高温灭菌的方法，杀死了牛奶中的大部分细菌，因此只要避光放在阴凉处，可以保存较长时间。

1. 选择题 （10分X5）

1. 下面哪些是乳制品

1. 牛奶
2. 酸奶
3. 奶酪

答案：ABC都是

乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品。以上三种都是常见的乳制品，可以换着口味吃。

1. 《中国居民膳食指南》推荐成年人每天至少喝多少牛奶？

A.30g

B.100g

C.300g

答案：C

奶类富含钙，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源；奶类品种繁多，液态奶、酸奶、奶酪和奶粉等都可选用。我国居民长期钙摄入不足，每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育，促进成人骨健康。

1. 哪个是原产于荷兰的奶酪？

1. 高达奶酪
2. 马苏里拉奶酪
3. 洛克福特奶酪

答案：A

高达奶酪来自于荷兰美丽的豪达小镇，这种奶酪又大又圆，吃上去奶香浓郁。马苏里拉奶酪产于意大利，由水牛奶制成。洛克福特奶酪则是大名鼎鼎的蓝纹奶酪的一种，产于法国。

1. 下面哪款奶酪最臭？

1. 切达奶酪
2. 伊顿奶酪
3. 林堡奶酪

答案：C

关于林堡奶酪有多臭，奶叔这么和你形容吧，像踢了一场足球后还在鞋子里捂了三天的袜子……

1. 想要减肥，适合吃下面哪种乳制品？

1. 风味乳
2. 希腊酸奶
3. 含乳饮料

答案：B

希腊酸奶是去除乳清和一部分乳糖的酸奶，口感浓稠。风味乳和含乳饮料中通常含有糖，不适宜减肥人士多吃。

1. 简答题（10分）

牛奶的好处有哪些？

答案：牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

牛奶能够帮助人体提高免疫力，增强肌肉和骨骼，让孩子长高个，它还能使皮肤光滑有弹性。牛奶还能对减肥有一定帮助。

怎么样？你们通过这次入学考试了吗？在评论区晒出你们的分数吧！