​荷兰的拇指西瓜更有营养吗？

问个问题：你爱吃沙瓤西瓜，还是脆瓤西瓜？

听说没有西瓜的夏天，不叫夏天。

现在，西瓜的种类真是多到让人眼花缭乱，不止有沙瓤脆瓤之分，还有无籽的、黑皮的、黄瓤的，甚至是正方形的西瓜、心形西瓜，五花八门。

今天，奶叔要给大家介绍的也是“瓜界”的一最，它就是世界上最小的西瓜——拇指西瓜。

▲ 图片来源：http://www.mfirsthome.com

拇指西瓜，最大特点，首先就是小，比拇指还要小，大约2、3厘米，长得Q萌可爱，是西瓜世界里的小矮人儿。

奶叔以前吃西瓜，常常犯愁的是，西瓜好吃个儿太大，一次根本吃不完。这回好了，一口一个，不叫事儿。

拇指西瓜的外皮看上去和普通西瓜一样，有着绿色的条纹。

切开的话，能看到里面的果肉也是绿色，有黄白色的籽，有点像黄瓜。

拇指西瓜个头实在太小，和普通西瓜相差好几十倍，刚看到它的时候，总有人会疑惑，这是西瓜吗？吃起来啥味呀？长这么小，会不会是转基因水果啊？

其实，这种西瓜是纯天然的，它被世人认识，是从荷兰开始的。

据奶叔了解，拇指西瓜原产于墨西哥，学名叫Pepquiño，是一种野生的小果子。在沼泽或者低树林的藤蔓上，经常可以看到它们的身影。因为，随处可见，很不起眼，也不被当回事儿。

直到1987年，它的命运迎来了神奇的改变。

当时，荷兰有一家食品公司，在全世界范围内寻找罕见有趣的食材，用来烹饪。工作人员发现了这种不起眼的迷你西瓜。

首先被它Q萌的颜值吸引，然后尝了尝，发现它外皮很脆，里面有点软，味道跟黄瓜很像，但是，多了点酸甜的口感，吃到嘴里，像樱桃或者葡萄一样，多汁爆裂，令人愉快。

工作人员如获至宝，将拇指西瓜引进到了荷兰，种在温室里。

为什么是种在温室里呢？

在这里奶叔要科普一下。

荷兰是一个人口稠密的小国，土地面积很少，冬天气候寒冷，几乎没有长期以来被认为是大规模农业所必需的所有资源。

然而，就是在这样不利的条件下，荷兰成为世界第二大食品出口国，仅次于美国，全球蔬菜种子贸易的三分之一以上来自荷兰。

其中一个原因，就是得益于荷兰世界一流的温室技术。

说到温室，你不要以为就是塑料大棚，保温就行，荷兰的温室技术和设备有着极高的科技含量。

比如能同时给40000颗植物浇水的机器人；用无人机巡逻，监视和消灭害虫；科学家们还在研究，在番茄上面、旁边不同区域布置LED灯，增加产量等等。

现在荷兰拥有约4000家温室企业，可以在各种天气条件下，全天候种植农作物，生产价值72亿欧元的蔬菜、水果、植物和花卉，其中，80%用于出口。

荷兰的拇指西瓜在温室里栽培成功后，研究人员还有了惊喜的发现，那就是拇指西瓜有着极高的营养。

通常，100克拇指西瓜里有12%的蛋白质，16%的纤维，含有大量的生物活性酶、维生素C、钾和镁，其中，维生素C的含量尤其高，可以和水果界的爱马仕——车厘子相媲美。

同时，拇指西瓜含糖量特别低，对糖分摄入有限制的人群也可以食用。

颜值高，有营养，这下，野外的小果子摇身一变，成为备受追捧的宠儿，出现在了欧洲许多国家的餐桌上。

这里，奶叔了解到了一些正确的吃瓜姿势：

1、直接吃，清脆爽口；

2、腌着吃，味道浓郁；

3、制作成沙拉，是西方高档餐厅里经常的做法，在厨师的妙手下，实现百变，供食客享用，价格不菲。

还有，用拇指西瓜制作鸡尾酒，酒香中多了一分清香。

那说了这么多，这拇指西瓜咱能吃到吗？

奶叔告诉你，能！

拇指西瓜看上去很娇弱，其实，特别皮实，好养活。它们喜欢生长在温暖的环境里，生存能力很强，不容易受到病虫害的侵袭。

它是一种攀援藤本植物，长到一定程度，会顺着架子往上爬，有着长长的卷曲藤蔓和可爱的黄色小花。

现在，在咱们中国，上海、江苏、浙江有些地方也开始种植拇指西瓜，在一些高档超市就可以买到。

好吃好玩的拇指西瓜，可能即将成为新晋的零食佳品喔。

奶粉们，你们吃过哪些让你们惊艳的水果呢？

留言告诉奶叔吧。