穿蒸引鲜·嗲记
魔都XXXXL号蟹肉汤包,4周年庆!
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“会duang的爆浆蟹黄汤包”
“1只汤包3只大闸蟹”
“黄多如山,皮薄如纸,汤如泉涌”
[4岁啦!魔都TOP蟹黄汤包半价刷]
「香橙螃蟹月,新酒菊花天」,立秋夜夜雨,秋意渐浓。天色渐凉的九月正是吃螃蟹的绝佳时间!清蒸、醉蟹、蟹炒年糕…都是一年一度,老饕们心心念念的人间美味,其中蟹黄汤包是绝对的首选!
在魔都99+的汤包馆中,这只duang到爆浆的XXXXL版蟹黄汤包,杀出重围!让开店仅4年的嗲记作为汤包新秀,火速崛起!
还有份量惊人,只见蟹黄的秃黄油拌饭、至少5只大闸蟹的蟹粉拌面、鲜美甘甜的熟醉蟹…道道鲜美,直接列入心中必吃清单!
现在正值嗲记4周年庆,全场汤包半价就能吃到啦!
[1只包3只蟹!XXXL号汤包]
作为秋日限定的蟹黄汤包绝对是上海囡囡的最爱,吃遍魔都汤包馆,这家的Plus版本蟹黄汤包绝不能错过!
薄薄的一层皮晶莹剔透,用难以想象的韧度兜住一大汪极其鲜美的汤汁!轻轻晃一下,依稀能听到汤汁碰撞皮儿的摩擦声,那是美食的声音。
直径足足有120mm+!超大个头的蟹黄汤包,皮薄透亮,单透过外皮就能看到汤包中满满的汤汁和蟹膏。
遵循古制,每只汤包的褶皱绝不少于32褶,将满满的馅料牢牢锁住。
一只汤包中居然包了三只大闸蟹!蟹肉堆满了整个盘子,蟹肉鲜甜,蟹黄浓郁,还带着肉汁的咸香,这一口真是鲜到掉眉毛啦~
01吃 吸汤
「先开窗,再喝汤」吃这蟹黄汤包,一定要先喝一口鲜美的汤汁。开个小口金黄的蟹油立刻冒头,插上吸管里面的汤汁立马迸溅而出,鲜美的味道一下子触动所有的神经,味蕾大开。
02吃 开肚
筷子轻轻破开汤包,金黄的汤汁带着饱满的蟹肉、蟹黄奔涌而出,裹在软滑筋道的面皮里一口吞下,满口香甜!
03吃 调味
最后,蟹本生寒,一定要搭配上暖意的蟹醋!咸酸的蟹醋遇上香甜的蟹黄,这一口层次简直太丰富啦!
双拼小笼
在魔都的日常里,小笼汤包正式不可或缺的一部分。在滚烫的烟气笼氲下的鲜香馥郁的汤汁,一口紧实肉欲的小笼汤包,就是最幸福的事!
「轻轻提,慢慢移;先开窗,后喝汤」放肆流出的汤汁浓郁香甜,配上清爽的醋和嫩姜,蟹粉和鲜肉两款口味,余香令人沉醉!
招牌蟹粉馄饨
秋意渐凉,来玩热腾腾的馄饨暖暖胃~个头十足的馄饨包裹着现调的蟹粉馅,鲜美的恰到好处。
清澈的汤底倒入香而不辣的辣油,撒上葱花,一口下去蟹香在唇间满溢!
蟹粉春卷
金秋限定的超经典沪上小吃!肉丝滋润的咸香中带着蟹粉的点睛一笔,更添一抹鲜。
软糯湿润的馅料包裹在春卷皮中,油炸后外皮酥脆,交织出丰富层次的舌尖美味。
[店内3绝!不吃等于白来!]
蟹粉拌面
蟹粉拌面可是嗲记的一绝!进店不来一碗,都算白来!
这一碗面,却配了三碗蟹料!足足三两,至少5只大闸蟹!老板还说,只多不少。这么壕的老板,真的在赚钱吗?
染上金黄的蟹油的面条十分劲道!在葱油和蟹油的加持下,蟹香更是一记暴击,这碗拌面简直觉了!
秃黄油拌饭
相比起面更喜欢吃米饭,嗲记也能满足你!这碗秃黄油拌饭,绝对是你的取向狙击!
又是3两分量的蟹黄,满满的盖住了米饭,看起来比米饭还要多!满碗的金亮蟹膏,简直是“拌饭中的爱马仕“。
秃黄油拌饭
蟹肉的鲜嫩、蟹膏的油香裹挟着淡淡的黄酒香,简直是无可挑剔!满满的蟹膏,口口沁香在舌尖缠绵。
[超嗲蟹粉汤包专门店]
明亮的门店内,木质的桌椅与大面积的亮色装饰,传统中透着一丝活泼明快,也在这个初秋带来一丝丝暖意与明媚。
一入门就能看见的明档厨房,擀皮、拆卸、制作,一览无余。吃的就是这份放心啦~
师傅们超认真的拆蟹,忙忙碌碌中满是生活的气息,一边品蟹,一边享受秋日里的温暖烟火,实在是太嗲啦!即日起至10月17日,还有嗲记小笼汤包半价活动喔~快来嗲记,一起狂欢!
存好地址别迷路
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定西路店
:定西路1115号
:021-62779997
: 地铁3/4号线延安西路站1号口步行850m
:07:00-21:00
大宁音乐广场店
:万荣路777号大宁音乐广场B1-23室(星巴克楼下)
:021-50799997
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:07:00-21:00
正大广场店
:陆家嘴西路168号正大广场8楼06号
:021-52977772
: 地铁2号线陆家嘴站1号口步行540m
:07:00-21:00
页面更新:2024-05-02
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