用普洱茶怎样才能做出鲜美的烤鸡翅？

我们都知道茶只能冲饮做水喝，其实，普洱茶除了可以冲饮，其实还是很好的配菜食材。

茶的醇香，本就可以去油腻、增清爽，因此用普洱茶炖肉或者腌制肉食，做出来的美食不仅有着浓郁的茶香，而且不腻。

普洱茶烤鸡翅就是一道绝美的佳肴，用普洱茶怎样才能做出鲜美的烤鸡翅？具体怎么做呢，小编带你来了解一下。

具体做法是：

锅内水煮沸后加入普洱茶，保持小火加入一勺盐，煮3分钟关火。

茶水晾凉后，鸡翅划上几道便于入味，鸡翅在茶水中浸泡6小时以上，把少许普洱茶放在鸡翅上一起烘烤。烤箱设定200℃，预热5分钟，放入烤箱烤15分钟，使鸡翅更醇香。

利用这个时间，1大勺蜂蜜混合半勺蚝油，做成调味汁。

15分钟后取出烤盘，在鸡翅表面刷上调味汁，可换一次锡纸，接着鸡翅入烤箱，200℃再烤8~10分钟即可。

这样鲜美的普洱茶烤鸡翅就做好啦，哇，想想就真的很解馋呀！！！

嫩滑的鸡翅，在煮好的普洱茶中浸泡，让茶水渗透进鸡翅里，之后涂抹蜂蜜再高温烘烤，这样可以逼出多余的油脂，保留茶香在肉中，解了馋还吃得清爽。