沙县小吃是个啥？

沙县小吃包括各种米类、面点类、豆类、以及各种肉食。

米类包含各种糕点、棕子。

面点类包括拌面、线面、葱肉饼、杏仁饼，当然还包括各种饺子包子等等。

豆类包含臭豆腐、洪武豆腐、莲花豆腐等。

肉食包括夏茂烤鸭鱼丸、肠粉等。

沙县小吃中最出名的要数扁肉和八宝饭。扁肉是一种馄饨，但它的肉馅比较特别，肉馅是经过特制木棒敲打而成的肉泥，由于加上了力的作用，吃起来更加细腻柔滑。八宝饭则是由糯米、核桃、葡萄干等富有营养的八味原料搭配后精心烹制的。味道香甜可口。

扁肉

八宝饭

现如今，沙县小吃已遍布全国，感兴趣的读者不妨一试，说不定会遇上你钟爱一生的美食。欢迎美食客留言表达看法。