父女俩周末在家的午餐，1菜1汤，以为不够吃，结果还有剩

今天老婆上白班，晚上才回来，家里只有我跟五岁的女儿，早上喂女儿吃完饭就带她去菜场买菜了。因为猪肉价格上涨，好久没有买过猪肉吃了。刚好上周刚发了工资，于是就狠下心咬了咬牙，买了半个猪腿，28块钱1斤，刚好99块钱。

因为猪蹄中午烧的话根本吃不完，于是就割了点肉下来炒土豆。土豆是丈母娘自己做的，绿色营养又健康。今天中午做的是红烧土豆，做法也很简单。

1.土豆去皮洗净后切成片，放入水中浸泡防止氧化变黑，二来还可以去除土豆里的淀粉。

2.油锅烧热，放入猪腿肉煸炒至变色 ，下入土豆片继续煸炒。

3.加入一茶匙盐一勺生抽翻炒均匀，倒入小半碗水，大火烧开后转中小火煮五分钟左右。

4.最后撒点葱花大火收汁即可。

第二道菜是一个汤，丝瓜蛋汤，我个人还是非常喜欢喝丝瓜蛋汤的，因为丝瓜本身就带一点甜味，吃起来非常的鲜美。菜场买了两根，花了我六块五，平均下来三块二一根。

女儿不断地在那里喊肚子饿，我又找不到去皮工具，情急之下只能用菜刀来去皮了，可惜手艺不到家，力度控制的不够好，很多肉都被我连皮一起削了，非常的可惜。去皮后的丝瓜就如下图所示，惨不忍睹。

油锅烧热之后放入五花肉进行煸炒，煸炒出香味后再放入肉片煸炒至变色，然后再放入丝瓜块翻炒，炒的时间尽量久一点，把丝瓜的水分都炒出来炒软，然后再倒入足量的水烧开，加盐调味，最后淋入鸡蛋液撒上葱花即可，因为丝瓜自带甜味，所以鸡精完全可以不用放。

昨天刚给女儿买的凯蒂猫餐具，今天刚好就派上用场了，再给她配了几个番茄，补充维生素，本来以为就两个菜父女俩会不够吃，结果吃到最后还剩小半盘的土豆和一小碗丝瓜汤，只能留着晚上吃了。

冰箱里还有个猪蹄没有烧，等老婆晚上回来了再一起煮了吃，我平时都是在丈母娘家吃的，只有周末的时候会在家里烧，一般买菜的话一天基本都要100+，大家也是这样的吗?一家三口你们平常都是在家烧几个菜的？如果只有你和小孩两个人在家，你们又会烧什么?欢迎在下方留言评论，说说你们周末在家的那点事。

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