秋天吃翻炒芋头，好吃又养胃，不吃甜食的人都会爱上

白露开塘收芋艿，食用芋艿正当时。

芋头是一种蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；其口感细软绵密，香味浓郁，可蒸可炒可炸可煲汤！和白砂糖搭配的芋头，稍稍翻炒，做法简单不失败，相信每个人都会喜欢！

-材 料-

芋头250克、植物油适量、白砂糖适量

-做 法-

1. 准备好食材，把芋头切成小指粗的条。

2. 锅烧热倒入适量植物油。

3. 将芋头倒入其中，炸熟。

4. 炸熟的芋头倒在吸油纸上，吸掉余油。

5. 另起锅倒入水和白砂糖，中火融化。

6. 一边加热，一边用锅铲不停搅动，直到糖浆变成图中泛白，鼓起大泡的状态。

7. 倒入芋头，快速翻匀。

8. 把芋头表面裹匀翻砂，盛出趁热吃吧。

【配酒小贴士】

滋滋冒泡的起泡酒和秋天很配。为什么呢？很多人都会选择秋季来进行养生滋补，自然少不了吃各种各样的精细食物，在这些食物的轮番轰炸下很容易感到腻烦。起泡酒它作为餐前开胃酒，最大的作用就是生津开胃了。

此外，起泡酒比其他的葡萄酒更容提升气氛，仿佛那绵绵不绝、细腻美丽的气泡会随着你或悠闲、或快乐的心情一同发酵上升。

白露至，仲秋始

秋意愈发浓重

配点零食

喝点小酒

嗯，美得很！