一道去东北一定要尝的菜，营养美味比肉香的，红蘑土豆片

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• 红蘑，又称松树丁，学名叫做血红铆钉菇。东北特产，在蘑菇届中，绝对是扛把子的存在。它的口感饱满滑糯，美味无比。随便去问10个东北人最爱吃的蘑菇是哪种，肯定会有11个人过来告诉你是红蘑。

• 红蘑是一个很特别的蘑菇品种，它一定要伴生在松树旁边，与松树的根共生才能够存活。这也是为什么叫它松树丁的原因之一。而且红蘑的营养价值也很丰富，富含多种维生素及氨基酸，常吃红蘑不但可以健胃强身，还有美容的功效。

• 我们熟知的东北名菜“小鸡炖蘑菇”，最常用的蘑菇就是红蘑。绝对是东北三大名菜中不可缺少的配菜，可见它在东北人心目中的地位。如果你也喜欢吃红蘑，恰巧有对土豆也感兴趣，那就跟着老徐一起来试做这一道红蘑土豆片吧。

• 制作非常简单的红蘑土豆片，一定要搭配东北的大米饭，这个菜量估计我能吃5碗

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