做美食哪有想象中的那么繁琐，今天探险家就教你5步做美味手撕鸡！口感极佳，制作简单！

【食材】

鸡腿2个

大蒜

香葱

姜片

香菜

柠檬1个

【调味料】

料酒

小米辣

糖

盐

白芝麻

香油

生抽

香醋

【做法】

1⃣️鸡腿洗净，凉水下锅，加入姜片2-3片，盐2勺，料酒3勺，葱段，焯水，撇除血沫焯水20分左右捞出备用。

2⃣️调料汁：生抽3勺，糖1勺，香醋3勺，小米辣2个，蒜末适量，香油2勺，盐半勺，香菜末适量，柠檬切片，搅拌均匀备用。

3⃣️鸡腿手撕一下，撕碎放凉。

4⃣️倒入调好的料汁，搅拌均匀。

5⃣️盛盘，撒上芝麻，家庭版手撕鸡完成，如果不急于吃，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏后食用，味道更赞！

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