炸萝卜丸子

““冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。今天给大家分享一道用萝卜做的好吃的，油炸萝卜丸子色泽金黄，外酥里软，蓬松暄软不发硬，营养又好吃。”

食材明细

主料

• 白萝卜1个
• 胡萝卜半个

辅料

• 香菜2颗
• 大葱1颗
• 生姜1个
• 鸡蛋1个

调料

• 面粉适量
• 五香粉1勺
• 胡椒粉半勺
• 鸡精适量
• 盐适量
• 玉米油适量

• 五香口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

炸萝卜丸子的做法步骤

• 1准备食材。
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• 2辅料。
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• 3萝卜洗干净去皮。
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• 4用叉子插成丝。
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• 5里面加少许盐腌制十分钟。
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• 6将香菜、大葱和生姜切成末。
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• 7萝卜用手把水挤干净，切成萝卜碎。
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• 8将萝卜碎、生姜、大葱和生姜末放进一个小盆里面。
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• 9里面加一个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、五香粉和少许鸡精。
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• 10再加适量面粉搅拌均匀拌成糊状。
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• 11锅中倒油，油温六成用手虎口将萝卜糊团成大小均匀的丸子。
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• 12开小火一个一个倒进锅里。
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13炸成金黄色捞出。

• 14一个个金黄色的小丸子。
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• 15成品图。
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小窍门

炸萝卜丸子是一直要用小火慢炸，不然就糊了。

使用的厨具：炒锅

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