好吃的韭菜鸡蛋面疙瘩汤，做法简单还营养，喜欢的朋友快来试试吧

面团和硬点揉光滑

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案板上撒面扑，把面团切成片

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然后切长条

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最后全部切成小丁

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韭菜洗净切碎，西红柿也小块

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锅里倒油，把韭菜和西红柿炒香，放盐和五香粉

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锅里烧水，水开后下入切好的面丁

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把面丁煮熟

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打入两个鸡蛋，倒入炒好的菜

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盛到碗里，放醋，辣椒油，拌匀开吃

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页面更新：2024-05-20

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2个冷馍馍，加上鸡蛋烙成饼，比外边卖的早餐还好吃，简单又营养

凉蒸馍切块碗里打鸡蛋，倒一点料酒，搅拌均匀青椒切末，放入鸡蛋液里拌匀放入胡椒粉，盐，葱花拌匀电饼铛预热倒油，倒入馍块炒匀，盖上盖子2分钟后开盖，搅拌一下，继续盖上盖子1分钟后揭开盖子搅拌一下，倒入鸡蛋液盖上盖子3分钟后开盖

川哥龙厨边炒菜边直播，最怕顾客少，最怕看直播的人少

我是长得不帅，做菜好吃的一名川菜厨师，从厨18年，今年38了“头条号川哥龙厨”我性格爽朗，喜欢交朋友，喜欢分享美食。我工作闲暇时间会看一些美食视频或一些有关美食的直播。慢慢我发现，与美食有关的直播或视频还挺受欢迎，并且

这么漂亮的花卷，儿子说都舍不得吃了，喜欢花卷的妈妈赶紧试试吧

碟子里放一点姜黄，倒少许油，加一勺盐搅拌均匀备用提前发好的面把面团揉光滑，揪成大小均匀的剂子取一个面团分成两半然后擀成两个大小相等的圆面片刷上姜黄油折成这样把折好的面切两刀然后这样叠起来用筷子压一下再用两根

厨师看上去是一个很高大上的职业，为啥现在好多人都不愿意干了

厨师是做饭的炒菜的，以前又被人叫做是伙夫，现在人们的生活水平提高了，食客对饮食的需求也提高了，我们厨师必须讲究专业的健康知识与完美的食材搭配以及高超的烹饪技术。所以来说，厨师是美食的艺术家。在很多人看来厨师的职

两块钱的土豆，炸出一大盘，比外边卖的还好吃，朋友们快来试试吧

土豆去皮洗净切粗条，淡盐水浸泡10分钟锅里水烧开倒入土豆条煮3分钟捞出捞出的土豆条晾干水分锅里烧油下入土豆条改中火炸6分钟，炸至金黄捞出土豆条控油装盘，盘子边上倒上番茄酱，开吃啦

2块鸡脯，自己在家炸鸡排，外酥里嫩，满口留香，儿子说1盘不够吃

鸡脯肉切厚片，放料酒，胡椒粉，盐，炸鸡料，洋葱，姜片腌制30分钟碗里鸡蛋打散备用碟子里放面包糠鸡脯肉腌好后先放碗里均匀的裹上蛋液裹上蛋液的鸡脯肉放在面包糠的盘子里均匀的裹上面包糠锅里烧油放鸡脯肉中火开始炸炸至两面金

眼观餐饮行业，到底值不值得做下去，面临三高怎么解决

餐饮是一个发展迅速，看上去很有前景的行业，从国家政策制止了公款消费后，好多大型餐饮都生意有所下滑，目前餐饮业突飞猛进，只要懂点餐饮的都自己开起了小店！ 餐饮业目前有三高，三高让老板们赚钱越来越难，第一高(商铺租金高)面

好吃的芝麻酥饼，咬一口酥的掉渣，自己在家就可以做，赶紧试试吧

未脱皮的芝麻洗干净捞出然后倒锅里炒干炒出香味炒好的芝麻用擀面杖擀碎盛出放盐，五香粉搅匀备用开始和面，用油和温水和成面团盖上保鲜膜饧面和油酥面，取上个面团的一半面粉用油和成面团和好饧面把第一个面团搓成长条，切成

豆腐皮搭配鹌鹑蛋，做出的鸟巢，鲜香美味，一上桌就被抢光光了

青菜洗净备用红椒切末豆腐皮洗净切长细丝，摆成圆圈状给摆好的豆腐丝圈里打入鹌鹑蛋上锅蒸8分钟蒸好后换盘子摆好青菜焯水围在盘子边锅里烧油炒红椒丁，加水，放入盐，胡椒粉，生抽，耗油，烧开后勾芡把烧好的汁均匀的淋在菜上

川哥龙厨的自白

我是一名川菜厨师 ，目前自己经营一家川菜馆，一年三百六十五天 ，我有三百多天 ，与厨房的锅碗瓢盆共渡时光，没有节假日 ，没有星期天， 工作时间从早上九点开门到晚上顾客走完，收拾完卫生为止，很多人羡慕厨师工作， 其实只有踏进了厨

豇豆一蒸一炒，比肉都好吃，一大盘都不够，喜欢的朋友赶紧试试吧

豇豆洗净切小段放调料，盐，花椒粉，五香粉，鸡精，耗油，菜籽油，搅拌均匀倒少量面粉搅拌搅拌至面粉均匀地裹上豇豆开始上锅蒸青椒切小丁，红萝卜切小丁，蒜切片花椒粒，干辣椒10分钟后豇豆蒸好了锅里烧油，放入花椒粒，干辣椒炒香，捞出花椒粒

比路边摊更美味的狼牙土豆，在家可以轻松做～

川哥龙厨今天给大家分享一道四川的特色小吃——狼牙土豆，因土豆被切成犬牙交错的形状而得名，你会做吗？准备食材土豆 2个（约500克）、生抽 15克、香醋 10克、蚝油 10克、盐 1克、食用油 80克、香油 5克、白砂糖 3克、花椒粉

早安，新一周开始了☀☀☀打起精神，用最好的状态努力吧

不怕生意不好，就怕自己从未努力过，灰色的四月餐馆生意不太理想，不过自己很有信心，相信过完这段时间就好了，给自己加油＾０＾~

川哥龙厨教你 [卤煮花生]的简单做法，大人孩子都爱吃

干花生米500克 ，大葱10克，姜块15克，八角2个，花椒3克，香叶2片，桂皮1小块，干红辣椒5个，精盐1大匙 1 把干花生米放入容器内，加入适量的清水浸泡15分钟；大葱去根和老叶，切成葱段；姜块去皮，切成大片。 2 锅置于火上，加入清水和泡好的花生

各种淀粉的区别你知道吗？大厨这里全都告诉你

我是一个从事10几年的厨房工作者、刚开始对于各种淀粉的用途傻傻分不清，也让很多菜做的不成功，后来才知道每个淀粉的用处都是有区别的，各有专长，分别适用于不同的菜肴。土豆淀粉：通常土豆淀粉适合勾芡和上浆，也称马铃薯淀粉
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电饼铛烤鱿鱼，想吃的朋友不用出去买了，在家做美味又放心

肉丝炒双菌，鲜香爽滑，做法简单还美味，喜欢吃的朋友快来试

曾经无所顾忌的兄弟情，再也无法回到从前，留下的只有美食

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