在家待这么多天，最想吃的还是7元一碗的秦镇米皮，辣子使劲放

新年的假期过完了，这几天好多单位还没有复工，其实最想吃的还是一碗满满辣椒油的米皮。 7元一碗，辣子油放美，米皮就要靠辣子提香味

这一碗7元，看上去就是满满的辣椒油，辣椒油不但颜色好看，闻到也是特别香

辣椒油放的多碗底都是油，用筷子翻两下就能搅拌均匀，而且辣椒油闻着也香

这样的米皮咱西安多数人一看就喜欢，外地可没有这样吃的，光是看看这颜色就吓坏了

米皮软糯吃着还劲道，裹满了辣椒油别提多香了，既有米皮本来的香气，也有这辣椒油的香辣味道

盐多醋少辣椒旺，醋只有一点点，这样吃才能突出米皮本来的香味

这米皮挑起来更能看到辣椒油往下流，吃起来嘴唇都像涂了口红

这是咱西安人最爱的小吃，一年四季都受欢迎，尤其是在家待时间久了，出来就想吃这个解解馋

要是外地的朋友来西安，看到这米皮就泡在辣椒油里面，多数就吓得不敢尝试了，其实是香而不燥辣，吃一口就会喜欢，就等着疫情结束了，出去美美吃一碗秦镇米皮，辣子使劲放~