这些蔬菜你吃过吗

经常买菜的小伙伴有没有发现法国超市和集市里卖的一些蔬菜水果虽然“似曾相识”，但买回家后发现味道和自己想象的完全不一样，有些可能是惊喜，有些则可能“踩雷”。

当然，还有一些蔬果单凭外貌就已经陌生到把人劝退了。那么这些看起来奇奇怪怪的蔬果们到底姓甚名谁，买回家后又到底该如何“处置”呢？

就让菌菌来扒一扒这些奇葩蔬果的真实身份吧！

1、白茄子Aubergine blanche

法国超市里可以买到我们常见的紫色茄子，但也经常能买到紫色茄子的姐妹——白茄子。

这种茄子通体雪白光滑，小一些的更像是一个个鸡蛋，特别可爱。据说这种茄子的味道和口感都与普通的紫色茄子差不太多，但更成熟更快，所以也更容易老。

2、芦笋Asperge

芦笋其实在国内也有，大都是削皮后以清炒的方式来处理。在法国芦笋则会经常用烤的方法来吃，混合盐和黑胡椒来调味。

烤出来的芦笋有一股独特的清香，也很好吃！现在在法国就是吃芦笋的时候哦~

3、黑萝卜Radis Noir

不知道大家有没有在法国超市见过黑萝卜呀，不要被它黑乎乎的外表给吓到了，其实人家就是普通的萝卜而已，味道也和白萝卜相似（味道略比普通白萝卜淡），可以买来煲汤。

4、洋蓟Artichaut

洋蓟又叫朝鲜蓟，可食用的部位是蓟心。适合蒸、香煎或制成沙拉……当然也可以水煮之后蘸酱。

5孢子甘蓝Chou de Bruxelles

孢子甘蓝长得有点像Mini包菜，有些小伙伴可能会觉得它苦苦的，不太好吃。但它其实也是名副其实的健康蔬菜，营养成分特别好，富含维C。

孢子甘蓝做法也很多样，可以用烤也可以翻炒，是“减脂”的低卡好帮手！

6、罗马花椰菜Chou Romanesco

看罗马花椰菜这造型就知道这菜有多奇葩了，这种花椰菜俗称青宝塔，和西兰花也有一点像。有买过的朋友说罗马花椰菜特别“踩雷”，味道是实在不怎么样。大家吃过吗？