秋风起，农田里面马上就是一派丰收的景象了，秋收之后，各种农作物的秸秆成了另外一个棘手的难题。

我国很多地区以前都通过烧田的方式处理农作物秸秆，但是这种会造成环境污染，近年来，我国大力倡导节约型社会理念，并大力号召发展秸秆养殖，充分、合理和高效利用农作物秸秆资源，实行过腹还田，优化和调整畜牧业的产业结构，降低饲养成本，提高生产效率，改良秸秆焚烧所造成的环境污染。

通过正确、合理采用物理、化学、生物等技术对秸秆进行加工调制，并与其他饲料科学、合理搭配，对于提高秸秆饲料利用率，提高养殖效益，加快养殖业的规模化产业化进程，改善大气环境及推进农业可持续发展具有重要意义。

秸秆成型饲料的分类及优势

秸秆成型饲料加工调制就是把秸秆饲料原料,加工调制成颗粒状、块状、饼状等固型化饲料的过程,其中多以颗粒型或草块状饲料的加工调制为主。

在畜牧生产和饲料加工过程中,为了提高饲料利用效率。改善饲料适口性、减少饲料浪费,便于饲料的贮存和运输等操作,固型化这一现代化饲草料加工技术工艺得到了越来越广泛的应用。

目前,国内外成型饲料的生产、加工技术和应用发展很快。目前在秸秆饲料资源的开发利用中,复合型秸秆颗粒饲料和草块的加工技术工艺和设备在奶牛、绵羊和山羊的饲养实践中,获得了较好的效果。

秸秆成型饲料加工调制原理及分类

1.秸秆成型饲料加工调制的原理

我国是农业大国,农作物秸秆资源极为丰富,对发展家畜饲养业具有巨大的潜能,如经适当加工处理饲喂家畜,将是极为可观的廉价饲料来源。

但是单纯饲喂秸秆,不能满足家畜营养需要。单一加工和处理秸秆饲料往往达不到理想的效果,特别是难以实现产业化规模处理。因此,需要将不同处理技术合理地组装配套,提出新型调制工艺。

目前,较多的是将化学处理与机械成型加工调制相结合,即先对秸秆饲料进行切碎或粗粉碎,再进行碱化或氨化等化学预处理,然后添加必要的营养补充剂,并进一步通过机械加工调制成秸秆颗粒饲料或草块。

通过复合处理技术,既可达到秸秆氨化或碱化处理的效果,又可显著改善秸秆饲料的物理性状和适口性,大大提高秸秆饲料的密度,有利于其运输、贮存和利用。

研究表明主要有三种作用力———机械联锁、扩散结合理论和吸附作用,促进粉状物结合在一起形成颗粒。

机械联锁作用是指当两个表面接触后,由于表面粗糙不平会将两个物体机械互锁在一起,表面越粗糙,互锁作用越强,机械黏结作用越有效。

扩散结合理论发生在物体的表面,原子或分子间的互相扩散成互扩散结合。对于聚合物来说,这种黏结机理可看作为分子链的缠结,只有在温度达到聚合物玻璃化转化温度以上的时候才会发生。

吸附作用指分子和原子间相互吸引作用,主要是离子、共价原子、氢键和范德华力的作用。颗粒饲料虽然制造成本较高,但是大量的畜禽饲养试验证明,饲喂颗粒饲料可以显著提高养殖户的经济效益。

2.秸秆成型饲料的分类

按照直径大小和形状对成型饲料进行分类:

直径15毫米以下的颗粒状产品称为“草颗粒”;

截面(28~35)毫米× (28~35)毫米的小方形产品称为“草块”;

截面(60~80)毫米× (60~80)毫米的饼状产品称为“草饼”。

草颗粒的主要原料是优质草粉,且生产工艺技术要求很高,颗粒饲料的利用效率也最高。因此成型饲料中草颗粒应用最为广泛,可作为多种畜、禽、水产养殖的日粮。草块和草饼多由草段压制而成,制作加工成本较低,常作为反刍动物的日粮。

秸秆成型饲料主要可分为秸秆颗粒饲料、秸秆压块饲料和秸秆草捆饲料三类。

秸秆成型饲料的优势

与粉状、散状饲料相比,秸秆成型饲料加工具有以下明显的优势。

1.保持混合饲料中各组成部分的均质性

粉状、散状饲料在贮运和饲喂过程中,常常因各组成部分的密度、容重和颗粒大小等不同,发生自动离析分级现象,导致饲料各组分的混合均匀度下降,因而影响饲喂效果。

但经过成型加工调制后,饲料中各营养被均质固定,可以防止动物挑食及贮运过程中的成分离析分级,从而提高饲料转化效率。

2.有效减少饲料的损失浪费

饲喂粉状、散状饲料容易发生散失或起粉尘,从而导致饲料的浪费和饲养环境的污染。

当饲料经过固型化加工后,可减少饲喂过程中的粉尘损耗,因而可节约6%~8%的饲料。

而且,固型化饲料如颗粒饲料饲喂方便,流动性较好,便于机械化饲养管理操作,同时,有利于保持环境卫生。

3.提高饲料的消化率和适口性

粗饲料粉碎后饲喂家畜,通过瘤胃速度过快,其消化率将明显下降,经过固型化饲料加工后,可减慢饲料通过速度,增加消化时间,提高消化率。

另外,成型化调制过程中压力和高温热力的综合作用,可增加饲料的芳香味,改善粗饲料的适口性。

此外,在粗饲料原料中存在的某些有毒有害物质或生长抑制因子,如某些豆科籽实中存在的胰蛋白酶抑制因子和血细胞凝集素等,在成型加工调制过程中,因高温的作用可被变性破坏而解毒,从而可提高饲料消化利用率。

4.固型化饲料有利于畜禽采食,从而提高饲料采食量

畜禽采食颗粒饲料的速度明显快于粉状、散状饲料,因而可缩短采食时间,减少进食动作的能量损耗。特别是牧草和秸秆饲料经过加工成型后,对反刍动物的饲养效果,主要就表现在提高采食量上。

5.固型化饲料便于包装、运输和贮存,并提高了贮运稳定性

固型化饲料是具有一定形状、大小、硬度和表面光滑的饲料产品,其体积比粉状、散状饲料可缩小1/2~1/3,对于秸秆类饲料其体积缩小的程度更大。

因而,经过成型加工后的饲料产品便于包装、贮存、运输和利用。而且,其吸湿性较小,可提高贮存过程中的稳定性。

秸秆饲料的缺点

虽然秸秆饲料成型加工后具有很多优点,但是也存在一些缺点,其中最主要的缺点就是增加加工成本。

因为固化型饲料的加工需要专门的设备投入,而且加工过程中所需的能源消耗也较多,从粉碎、混合到压块、制粒等加工步骤,都需要消耗大量的能源和人力。

据统计,能源和劳动力两项的加工成本之和为80~100元/吨秸秆。

其次,在固型化饲料的加工过中,由于对原料的高温高压处理,会导致其中某些营养成分的效价降低。

如在草块或颗粒饲料的加工调制过程中,若使用高温蒸汽,则容易导致部分不耐热的维生素、氨基酸等损失;采用无蒸汽制粒工艺可以避免这一损失,但制粒效率相对较低。

此外,对于秸秆粗饲料而言,若调制颗粒饲料,在粉碎、制粒过程中,由于使秸秆颗粒和纤维变细,加快了饲料在瘤胃中的通过速度,因而对粗饲料的养分消化率会产生不利的影响。不过,若是加工成秸秆草块,则可以降低这种不利影响的程度。