不要揉面的桃花酥，层层酥脆香甜可口，简单又快手，看完你就能做

记得第一次见到桃花酥时，让我眼前一亮，漂亮的桃花酥给人一种春光无限好的感觉。一口咬下香甜酥脆，很好吃，一下子就被它圈粉了，后来好长一段时间心里总是惦记着好看好吃的桃花酥。为了满足嘴巴就跟着别人一起倒腾，原来看似复杂的桃花酥做起来倒也不难，它酥脆的表皮是由水油皮和油酥两部分组成的。不过小厨今天要与大家分享一种更为简单的做法。

手抓饼版的桃花酥，层层酥脆，香甜可口，关键是方便快手，我用2张手抓饼和1个紫薯做了6个桃花酥，真方便，半小时不到就完成了。这手抓饼真是个万金油，家里少了它还真不行，除了可以当快手早餐外，还能做快手点心，最近孩子可迷这个漂亮的小点心了。我猜不少人会和我一样家里常备着手抓饼，有它上阵真节省了不少时间，而且它酥脆的口感很喜，很香。

喜欢桃花酥的跟我一起来做快手版的桃花酥，不要揉面，手抓饼卷一卷，切一切，再按压成饼皮包裹上喜欢的馅儿料，轻轻松松也能酥得掉淖。孩子看到做好的桃花酥很开心，问“妈妈你做的是什么花，我能吃这个花朵吗？”，香甜酥脆的桃花酥很受孩子的喜爱。闲话不说了，直接分享详细做法给大家，有手抓饼的可以准备起来了，真是太方便了。

手抓饼版【桃花酥】

所需食材：

手抓饼2张、紫薯1个、蜂蜜1勺、蛋黄液适量、黑芝麻适量。

步骤如下

1、紫薯去皮切片，上蒸锅蒸10分钟左右，蒸到紫薯熟透就好。这时取出手抓饼放置室温下解冻。

2、取出蒸熟的紫薯，加入一勺蜂蜜，用叉子按压成紫薯泥。再带上一次性手套，将紫薯泥抓搓成小圆球做馅儿料。

3、手抓饼只要解冻变软，完全解冻反而不好卷了。撕去一层油纸，将手抓饼卷起来，分切成3等分，再将每一段饼皮的两端捏合到一起，再重新按压成一个饼皮。

4、用饼皮包上紫薯馅儿，像包包子一样包好馅儿，收口朝下放。依次包所有的馅儿料。

5、此时烤箱可能预热了，230度，预热10分钟。将包好的饼，用刀切成5等份，中间留一点儿空隙当作花芯，每一等份的两侧捏合在一起，形成一个花瓣的尖角状。依次做好所有的花瓣。

6、将做好的桃花酥坯放到垫发油纸或铝箔纸的烤盘中，用刷子刷上一层蛋黄液，在中间放上几料芝麻就好。

7、送入预热好的烤箱，230度，上下火烤15分钟就好，最后几分钟注意上色情况。

好看的桃花酥出炉了，咬一口酥得掉渣，真是太好吃了，简单又快手，喜欢吗？所以赶紧囤点儿手抓饼在冰箱，真是太好用了，早餐、点心、零食都能用得上。孩子看到后高兴坏了，就是吃得掉了一地的碎渣渣，我得看住他不让乱跑，不然满屋子都是碎渣渣了。

感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创，严禁搬运、抄袭必究！