今日份三菜一汤遭嫌弃，老公说：“只有数量没质量”，你们怎么看

分享日常一餐，三菜一汤吃得精光，都是非常简单快手的家常菜，做起来没难度。天气比较热，我觉得吃素一点儿比较好，不过吃完被老公嫌弃了，说：“只有数量，没有质量。”看看这几个菜，都是味道相对比较清淡的家常菜，但食材种类也不少，营养也不差，我觉得挺好的。

【白灼虾】

这是个非常营养简单的做法，大家都会做的，给孩子吃还是口味清淡点儿的好。但想要白灼虾肉嫩味美，做的时候还是有2个小细节要注意的，一是先将水中放入葱姜烧开，虾一定要等水开后再放入。二是虾放入锅中焯煮的时间要根据虾的大小来决定，比较大的煮3—5分钟，一般个头的煮2—3分钟，小一点儿的煮1—2分钟就好。再分享一个判断虾有没有煮熟的方法：在煮的过程中，只要看到虾头和虾尾连在一起就表示已经煮熟了，再煮就要老了。

【茄子饼】

这是复刻的妈妈的味道，以前在家到了夏天菜园里的茄子多到吃不完，妈妈就常用来煎茄子饼，再搭碗粥就能解决一顿饭了。

小时候吃过左邻右舍的茄子饼都不如妈妈做的这个茄子饼有味，因为妈妈做的这个茄子饼是将茄子切碎了，加水拌上面粉和葱、姜、盐、胡椒粉等调味料，还会加上一个鸡蛋调成面糊糊。用勺子舀了放到油锅中煎，煎好的茄子饼非常香嫩有味，还能吃出茄子鲜甜的清香味，想想就觉得太好吃了。今天按照记忆中妈妈煎茄子饼的方法，做了一盘鲜香饱腹的茄子饼，别看样子丑丑的，味道倒是特别的香。

【丝瓜炒蛋】

这是我夏天最喜欢的一道菜，营养美味，清热解暑，我还加了白玉菇和黑木耳都是营养低脂的好食材。很营养的一道下饭菜，怎么吃怎么喜欢，而且悄悄告诉你，这菜的热量很低，敞开了吃不怕会发胖哦。

做法很简单，但有人常会将绿绿的丝瓜做成黑黑的，看着就没有食欲。现在我要告诉你，丝瓜像我这样焯水过后再炒，既缩短了时间，又能让丝瓜保持翠绿好看的颜值。

【番茄菌菇汤】

这是专为我家爱喝汤的小宝准备的，2个番茄1把菌菇，再加1个鸡蛋烧了一大锅。这样一碗有着番茄味的菌菇汤，很鲜美，很开胃。小家伙饭没吃多少，这汤倒是喝掉了2碗。

番茄虽然一年四季都能买到，但还是现在的番茄是自然生长成熟的，最是营养美，与其它季节吃到的番茄味道是不一样的。烧番茄汤我喜欢先将番茄下锅煸炒一下，炒出番茄红油，这样烧出的番茄汤喝起来有浓浓的番茄香味。不太喜欢那种清汤寡水的番茄汤。

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