美食探店：这家餐厅堪称大型就餐工厂，自助餐里的“宜家”

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石家庄的自助遍地开花，有几十一位的团购餐，有百元以上的品牌连锁，也有二三百一位的五星级酒店高级自助，但普通工薪阶层常吃的自助是50-70元档的，前些年这个档最火爆的是春园烤肉，每次路过勒泰那家店的门口，都是里三层外三层的人在等位，哪怕不是饭点，门口都是大批量的等位大军。

后来春园烤肉变成福缘烤肉，物价成本提高，对这个档位的自助期望值也越来越低，注重用餐品质的人也不再抱着能多吃点就多吃点的占便宜心态来吃自助。

不抱希望不代表没有好的，有一次去西美和表妹一家逛逛，中午光顾了一家开业不久的自助——比亚森，这是大大超过我的预期。

团购价77一位，门口等位的人不少，人气颇旺。

万达也有一家，开始时间要早几年，团购价62一位，我没吃过，本着实事求是的态度，这里不做比较和点评。

买券进场，第一印象是：大！

体量很大，是我在庄里吃到的这个价格档面积最大的自助餐厅。

人气很旺，好不容易在服务员的带领下找到座位，由于面积大，种类多，我俩第一轮溜达一圈，竟然啥也没取，只端着一个小火锅回来，实在是有点选择困难症了。

开业时间不长，环境还是不错的，属于这个价位自助里面环境做得偏高大上的，不知道大家的想法，反正我是挺喜欢这种原木色底纹，点缀墨绿色装饰，搭配暖色灯光的装修风格给人一种安静的感觉。

第二个特点是：全

虽然主营烤肉自助，但也能自助涮锅，还有只要你能想得到的平价自助了能有的吃食，这里都能找到。

东西很多，分类上图说吧。

凉菜区：

荤素一半一半，尤其肉类的冷盘绝对是够吃了，不仅有猪蹄、泡脚凤爪、凉拌耳丝，还有香辣鸭头鸭头。

冷锅串串味道不错。

日料区：

三个厨师在台子里面做寿司，寿司品质还行，也许是为了适应北方人的重口味，寿司醋加得够，没那么寡淡。

西餐区：

摆着长长的一道，种类齐全，一般西餐连锁店里能吃到的这里都有

还能吃到现摊的煎饼果子。

用暖色灯照着这些炸物，看着很有食欲。

冷藏柜里的奶油蛋糕像从冰柜里拿出来还没有充分解冻，咬一口牙齿快被冻掉了。

火锅区：

台面上摆着这一大片小火锅，红油和清汤两种，看着怎么有点壮观的感觉呢。

想不到小料品种也这么多，把南北火锅的蘸料和烤蘸的干料都集中在一起了。

炒菜区：

菜品质量没有因为是平价自助就打折扣，香辣蟹、剁椒鱼头，香辣虾这些菜都有的。

看看我发现了什么？炸蚕蛹。

海鲜区：

以贝类为主，方形笼屉里是蒸好的海鲜。

靠近门口还有一片生海鲜区，虾的个头比蒸笼里的大一点。

肉料区：

这是占地面积最大的区域了。

牛羊肉片是现切的，供不应求，很多食客是冲着这个来的。

下面这些是腌过的肉。

这些是浸泡在果蔬汁里的捞汁牛仔骨、秘制猪肉。

烤好的各种肉、肠。

羊肉串是限量供应的，每位四串。

蔬菜类：

用来涮锅和包烤肉吃的蔬菜种类很全，菜也新鲜。

水果区：

这么长长一列都是，反正除了贵族水果和南方热带水果之外，市面上能常见到的这里都有。

饮料区：

体量大，连装冷饮瓶子都是大号玻璃罐子。

一柜子的啤酒和锐澳。

这个机器能做冰沙，小朋友喜欢。

总结一下：

综合上述面积阔大，种类繁多，应有尽有，耗费体力、食客众多，热情高涨，价格不高，品质还行等特点，在这里吃顿饭有种像在北京逛宜家的感受，真可谓自助餐里的“宜家”，像个“大型就餐工厂”。

平价自助里能做到都做到了，菜品种类，环境，卫生，口味，都挑不出什么毛病，算是这个价位里性价比高的自助了。服务员都是大姐大妈，人勤快，眼力好。

如果你是个对餐饮品质有要求，目标专一的人，只想吃一块上等牛排，不适合来这里。

因为地方太大，客人太多，菜品种类更多，让人目不暇接，有点选择困难症，感觉东西没拿完半程，还没吃啥就吃饱了。

附近是高教区，大学生还没开学，这类的餐厅，特别适合这个群体来吃，管他吃什么，什么都能吃，反正啥都有，可劲吃，年轻，吃得动！

而且来这里聚餐AA制改善一下生活，消费压力也不算大。

ps:为了预防大胃王从中午吃到晚上，限时两个小时内吃完。

中间去卫生间，门口服务员在我手背上盖了个戳，我一看，什么都没有啊，服务员掏出蓝光手电筒一照，哦，有了——手背上赫然一个泛着蓝光的圆形图案。

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