河南人气羊肉店，桌子摆满大街，羊肉串按斤卖，一天要卖5头羊

在河南的开封，曾经有这么一家羊肉店，人气火爆到让人吃惊，听说还没开门顾客就已经在店外排长队了，桌子更是摆满了半条街。

生意好，销量高

这家店位于河南开封的西环路北段，主要卖的就是羊头和羊蹄，根据老板的介绍，他家一天要卖60多个羊头，而羊蹄则是要卖100多斤。

这样的销量不小了，可也算不得太多，毕竟有些店也号称自己一天能卖100多个羊头，可羊蹄能卖100多斤就非常厉害了，足以说明其人气。

而且听老板说，他家的羊头都是本地的小山羊，全部都是新鲜的，这一点就非常不错了，新鲜的食材吃起来味道明显会更好。

羊肉串才是主角

当然，这家店卖得最好的可不是这两样，什么叫羊肉店？那必须是有羊肉卖才行，这家店的羊肉串才是卖得最好的，一天能卖5-6头羊。

来他家吃羊肉串的人特别的多，主要是羊肉串的味道却是不错，而且块头特别的大，看着都诱人。

当然，不要想当然地以为人家的羊肉串是按串卖的，其实人家是按斤卖的，一斤起卖，也就是四串，两三个人一斤羊肉串完全足够。

味道各异，都是特色

至于味道嘛，看羊肉串的成色就会发觉其特点，和别的店卖的烤羊肉串不同，外表并没有烤糊的情况，羊肉串的颜色始终保持着红润，看着都特别有食欲。

最重要的是，羊肉串的蘸料并不是直接撒在羊肉上的，而是摆在盘子里让客人自己选择，这一点也非常人性化，也难怪羊肉串卖得那么好了。

而羊蹄的味道则是酸辣味，以辣味为主，带一些酸味，羊蹄肉质很烂，可因为腿筋的原因吃起来又有一些嚼劲，吃起来非常的入味，下酒下饭都可以。

而羊头肉吃到嘴里会发觉羊肉非常鲜嫩，没有任何的膻味，这一点也非常的不错，而且他家的蘸料非常的不错，蒜蓉里带一点酸味，配上羊头肉完美。

最后要说是，想在这里吃羊肉那必须得要提前预定，否则来了也吃不到，别看外面街上摆了那么多桌椅板凳，可全都是被人预定的。