早餐 | 八宝粥，用最简单的方法，做营养又美味的佳肴

美食的灵魂不在调味，而是食材之间最完美的搭配和巧妙的工艺

八宝粥又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥

糯米，红米，红豆，葡萄干，花生，板栗

糯米提前泡六至八小时，把以上食材倒入锅中，冷水下锅，加多点水，少量白糖，大火水烧开转小火熬。

选择糯米是为了粥更黏稠，孩子老人吃了更容易消化

如果要用作商用，可以把比较贵的食材换成干玉米碎，小麦等比较便宜的食材，味道一样很好。

预防糊锅小妙招—锅底放两个调羹，水开后调羹转动，能有效防止糊锅

一款简单又好吃的八宝粥学会了吧

so~快试试吧