国内“最顶级”的5款食材，一般厨师都不敢做，做坏了赔不起

说起世界顶级的美食，相信很多人都能够说出来很多，因为这些顶级美食，虽然我们没有吃过，但是却经常听说，毕竟这些顶级的美食也是每个吃货都非常向往的，可是除了世界上的顶级美食之外，其实在国内也是有很多顶级食材的，而且国内的这些顶级食材价格也都是特别的昂贵。当然营养价值也是特别高的，所以我们今天也是要来为大家分享一些国内最顶级的食材，那么这些食材一般厨师都是不愿意做的，因为大家都觉得做坏了也赔不起，还不如不动手。下面这些顶级食材，你都吃过吗？

黄油蟹，有“蟹中之王”美称的黄油蟹是由青母蟹蜕壳后进化而成。但数量极少，一千只母青蟹中才会有会三到五只转化成黄油蟹。蒸好的黄油蟹，揭开蟹盖，一股特殊的蟹油就香味扑面而来。蟹盖上一层黄橙橙的蟹膏，油脂甘香嫩滑，美味独特。其价格也是国产众蟹之冠，顶级的黄油蟹会卖到两千元一只。

乌鱼子。乌鱼子是雌性乌鱼的卵巢部位，盛产于我国的台湾，乌鱼子有丰富的蛋白质以及脂肪，营养含量特别高，吃完齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品，被日本人称为世界三大美食之一。很多人觉得乌鱼子的腥味儿比较重很难接受，我只想说：你嫌弃乌鱼子难吃，乌鱼子还嫌你穷！乌鱼子烤熟以后，撒上调料十分的美味，但是这种美味并非是人人都能享受得到的，昂贵的价格让普通人只有过过眼瘾的份儿！

狮头鹅。这种鹅来自我们的南方城市潮汕，俗话说一方水土养一方人，因为好水所以也就养育出了这种好食材，狮头鹅是目前我国农村培育的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一，体格不但庞大，味道也极其鲜美，再加上老祖宗传下来的优质的烹饪方法，最后卤制出的狮头鹅，成为桌上的一道美食，价格高达上千元。

云南松茸。云南松茸被称为“菌中贵族”，具有浓郁的香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，目前还不能人工养殖。松茸营养价值很高，而且生长周期也长至少要5年才能成熟，而成熟后的松茸也必须及时食用，不然营养和口感都会大打折扣。松茸还具有药用价值，体内含有3种珍贵活性物质，上好的松茸目前价格大概在600元每公斤。

黄唇鱼，它是中国很珍贵的一种食材，是国家二级保护动物；现在在国内都很少见到它，数量很稀少。它的体形很大，宽宽的，长长的，扁扁的，给人一种很庞大的感觉；它是一种肉食动物，主要以虾、蟹等壳类动物为食；它的价格也是很贵的，所以说它也是国内最顶级食材之一。

国内的这些顶级食材你都吃过吗？你还吃过哪些价值不菲的顶级食材呢？