冰梅老醋花生
传统的老醋花生汁太稀,很难裹在花生上,所以汁水上面的花生往往不够入味,我将做法加以改良,不用味精调味,加入冰花梅子酱,起到酸甜黏稠的效果,清凉脆爽。
原料 花生米500克。
调料 老醋花生汁200克,香菜末5克,蒜蓉6克,色拉油1千克(约耗60克)。
制作 锅上火入色拉油烧热,放入花生米炸香,待冷却后,加入老醋花生汁,撒香菜末、蒜蓉拌匀即可。
老醋花生汁 将白糖1千克,冰花梅子酱、家乐鲜露各500克,美极酱油250克,香醋150克,安记调味汁50克混合即可。
页面更新:2024-04-20
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