清理冰箱，库存适合食材搭配，快手家常菜安排起来

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

小炒香干。热锅凉油倒入香干翻炒之后倒入大蒜洋葱，待洋葱炒至变色之后最后倒入青椒炒至断生之后加少许胡椒粉，再次炒匀之后，加盐提味即可！注意点：香干容易粘锅，建议用不粘锅炒。

清理冰箱，库存适合食材搭配，快手家常菜安排起来！

红烧土豆鸡肉块。鸡胸肉切丁加干淀粉拌匀，土豆切丁后放清水里去淀粉。锅里加油入生姜蒜籽爆香，倒入鸡丁炒至变色，倒入土豆丁加生抽少许糖。加开水后再入少许蚝油烧至收汁。出锅前倒入青椒，盐即可！

红烧咸鱼块。咸鱼洗净沥干，锅里放油后加生姜爆香，下咸鱼煎出两面金黄为止。加洋葱和青椒炒匀后倒入适量开水，小火收汁，出锅装盘即可。个人喜欢再蒸一个，那样口感会更好哦！

大蒜炒香肠。香肠切薄片，个人觉得也无需太薄啦。太薄了影响口感，当然也可能是我自己贪吃吧。大蒜切段。呃，至于这个蒜的叫法，我真心不知道怎么说才好，可能各地的叫法还是不一样吧。有的地方叫蒜苗，但是我们家真的是叫大蒜的。那种干的成蒜的，我们叫蒜头。冷锅下香肠，不需要另加油了，慢慢煎就好啦，香肠本身就会出油，等香肠变色出油之后倒入大蒜翻炒，中间不需加任何材料的。

大蒜炒白干。大蒜洗干净切段，白干切长条。油加热后放入白干煎至两面金黄后加少许生抽，生抽炒匀后倒入大蒜翻炒至大蒜变色，为了更入味，可以加少许开水烧一会收汁，出锅前加盐提味即可。

那些好吃的家常菜，做法都特简单，食材也很常见！