大厨教你鸡肉的做法，实在太好吃了，湖南人都爱吃！

湖南口味鸡

准备土仔鸡半只

砍成一厘米见方的小块

切一点小米辣

老姜切姜片

锅内下姜片炒香放入鸡肉煸炒，炒干水分！

鸡肉炒干水分以后放盐调味，加一点蚝油提鲜

在鸡肉里加入小米辣，炒出辣味，加鸡精调味！

最后加入水淀粉勾芡，葱段，淋少许香油就可以出锅了