米饭最佳“替代品”，维密模特最爱吃的主食，吃得饱还让你瘦得快

减肥对于现在很多年轻人来说是和治疗脱发一样的当务之急。要减肥的话什么戒糖戒油脂减少碳水化合物摄入等等。但是说是这样的人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌特别是减少碳水化合物摄入后我们的体力和精力都会出现明显下降。。但看看外国模特们她们的碳水化合物摄入真的特别低，但还面对高强度的表演、走秀、拍照是怎么做到的。

对于这些身材窈窕，岁月静好的模特他们的每一餐都精心计划的。全是各种健康低热量的水果软奶三文鱼西兰花牛油果等等。而除了这些饱腹感强营养丰富热量低的食物他们还有一种主食，是的这些模特自然也是需要主食的。除了饱腹还能加快新陈代谢和促消化，加快脂肪的消耗。

这米饭作为一个高碳水化合物的食物自然不是模特的主食，而替代米饭的就藜麦。这藜麦在沙拉里还算常见。这藜麦看着很小就像一个个种子一般。这藜麦单个体型真的很小，单纯吃藜麦的会发现这藜麦味道非常淡可以说根本没什么味道。只是还有些嚼劲，不然真的是没有存在感了

但就是这样一个小小的藜麦却成为了不少外国人心中的“减肥超级食品”，沙拉里加一点藜麦这价格马上蹭蹭往上走。如果调查过就会发现参加维密的名模们的食谱里，出现率最高的肯定是藜麦。而著名的碧昂斯就是吃藜麦瘦了50斤。也有其他明星如Doutzen Kroes，都晒过自己的藜麦减肥餐。

这藜麦到底是有什么神奇的魔力让这些名模和欧美明星这么推崇的呢?这藜麦其实不算谷物，而是石竹目苋科藜属的种子。只是营养价值和吃饭都跟谷物很像。这苋科植物有苋菜菠菜甜菜这些都算是藜麦的的亲戚，而这藜麦本身颜色种类非常多，色泽也是暗亮皆有。可以说是颜值很高了。

藜麦后面是因为作为人类移民太空的首选食物而走红的，而之后发现其优质的特点，那就是藜麦本身的膳食纤维比常规谷物高不少，而且有9种人体需要且不能自行生产的氨基酸。本身还有优质蛋白质，可以满足我们身体需要和带来饱腹感。因此也成为减肥人士的选择了。

如今这昔日南美洲部落种植的食品现在是我们餐桌里经常出现的减肥健康食品了，就是价格真的有点高就是了。