周杰伦不能再喝奶茶了，学学90后怎么养生吧

大家好，我是信远斋小伙计，阿远。中秋刚过，大伙儿是不是还在回味刚吃过的月饼？蛋黄榴莲、流心奶黄、云腿、豆沙、五仁……今年哪种口味儿最深得大伙儿的心意？

甭管中秋吃了啥，月饼这种高糖高油的食物，也没法儿再多吃。阿远还是建议大家，节后好好儿调理脾胃，才好应对国庆长假的各种聚会。而八月飘香的桂花，正是秋季最好的养生食材之一。

药食同源

桂花可是一味好药材：性温味辛，可以化痰散瘀、舒肝理气、醒脾开胃，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根也皆可人药。

在中医当中，桂花常被用来治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等疾病。而在平时，也可以时常饮用桂花类的饮品，可以说是药食同源的典型。

到了秋季，平时饮食不规律、经常熬夜、时常饮酒、体质虚弱的人，大多容易犯毛病。不是肠胃不适、消化不良、食欲不振，就是心悸烦燥、胸闷气急，要不然就是痰多咳喘……

虽然不是什么大毛病，却也不容忽视。所以，不如平时多食用桂花制成的食品，养胃护肝，化痰止咳。

由于桂花性温，还很适合体质阴寒的人。尤其由于肝郁导致月经不调的女性，多饮用桂花饮品，不仅可以调理月经、舒缓假期腹痛，还是养颜美容的利器。

清香食谱

说了桂花的这么多好处，大伙儿是不是有些心动？但是，您知道怎么食用桂花最美味吗？

甭着急，阿远这就为大家准备好带着桂花香的食谱，走着！

01

天香汤

天香汤是一味古方，有益提振阳气。《遵生八笺》里记载：将桂花捣烂，和盐、甘草一起密封，晒上七日，就可以冲服饮用。

要是怕麻烦，也可以用桂花、冰糖、甘草一起用沸水冲泡。盖上杯盖，浸泡三分钟，就是香气扑鼻、暖身温补的“天香汤”了。

02

芡实桂花羹

原料只需要桂花、红豆、芡实和冰糖。将芡实和红豆泡好，炖熬1小时，变得软烂之后，再放入桂花、冰糖，煮20分钟即可。

桂花清香，芡实软糯，红豆绵软，美味又暖胃。

03

桂花粥

如果嫌芡实桂花羹熬煮时间太长，还可以试试桂花粥。用桂花和粳米（或糯米）煮成的粥，香软开胃，很适合秋季。如果您喜欢，还可以在煮粥的时候加入新鲜板栗，让粥的口感更丰富。

桂花粥可以清热除秽，醒脾悦神，生津暖胃，在秋雨时节捧上一碗，身心皆暖。

04

桂花茶

您要是连粥都懒得煮，得，阿远再推荐您泡桂花茶。

无论您是直接将桂花泡水饮用，还是在喝绿茶或者乌龙茶的时候加点儿桂花，都可以在解渴的同时，感受扑鼻的香气，实在是美妙。

05

桂花酒

阿远知道，有些朋友平时喜欢小酌几杯，桂花酒可就再适合不过了。

首先，摘取新鲜桂花后，挑拣去枝叶和杂质，放在阴凉通风处，阴干一天；

接着，准备一个干净且无水无油的玻璃瓶，高度纯粮食白酒一瓶（50度以上就行），还有冰糖少许（桂花量的一半左右），碾成小碎末。喜欢的话，还可以准备点枸杞，清洗干净，晾干水分备用。

最后，将阴干的桂花放进玻璃瓶里，倒入冰糖和白酒，瓶口留出少许空隙。

将瓶口密封紧实，放在阴凉避光处存放。大概2到3个月以后，就可以喝了，您要是想要品尝更醇美的桂花酒，还可以放久点儿。

06

糖桂花

很多人喜欢吃甜食，桂花制作的甜食可不少，比如桂花糯米藕、桂花汤圆、桂花山药、桂花糕、桂花糖芋苗、杏仁豆腐等等。这些甜食，都少不了用糖桂花。

糖桂花的做法也很简单：

首先，把采摘回来的桂花清理干净，用淡盐水浸泡20分钟，风干到没有水分。

接着，准备干净无水无油的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层糖，再一层糖一层桂花地装瓶，最后以糖封口。

密封后放冰箱保存，存放两周就可以食用。甭管是冲水泡茶，还是做甜点时加点儿，都很美味。

挑选桂花

甭管是什么吃食，都得用优质的桂花。大伙儿知道什么样的桂花才是真正优质的桂花吗？这得从色泽、形状、香气入手。

一看色泽。优质的桂花应保持鲜花原有的颜色，略发黄，或呈黄中带绿。如果桂花的颜色灰暗或分辨不出色彩，最好不要购买。

二看形态。质量好的桂花应该十分完整，同时没有杂质。

三闻气味。桂花自带清香，且香气悠久，才能保证做出带有桂花香气的食物。如果是品质不佳，或者是经过晒干而不是风干的桂花，容易失去香气，因此不建议购买。