天津任性包子铺，30多年只卖一种馅，干半天就收摊，出笼屉就抢光

天津是美食集散地，这里有太多的美食，提起天津的美食，首当其冲人们想到的自然是包子，天津人很喜欢吃带馅儿的食物，也很擅长烹饪此类食物，天津有名的狗不理包子已经成为这座城市的美食名片，虽然现在狗不理已不复往日的荣光，但是天津人喜欢吃包子的习惯依然没有变。

虽说狗不理遭到不少天津本地食客的嫌弃，但还有很多包子铺，历经多年依然受到当地人的欢迎，天津有一家包子铺很任性，30多年只卖一种馅，只干半天就收摊，出笼就抢光。这家包子铺就是津门的张记包子铺。

这家店只卖了30多年包子，但是这个品牌已经有70多年的历史，他们家的包子只有一种馅就是猪肉三鲜馅，这种馅几乎人人都喜爱，只要做得好吃就不缺销量，这就是为什么他家30多年依然生意好的原因，还有很多客人大老远找上门来吃。

他家的包子是天津地道的老味道，典型的水馅包子，吃到嘴里馅料的汁水浓郁，很是可口，包子是发面的水，包子皮被酱汁浸润，吃起来特别的香，包子个头虽然不是很大，但是形状很规则，每个包子18个褶，丝毫不含糊。

这家店面很大，有十几张桌子，饭点座无虚席，可以看得出来吃的客人中，很多都是上了年纪的老人，有的还不住在这附近，大老远也来吃他家的包子，包子现包现蒸，客人等在那里，只要一出笼立刻被抢光，一般人都会要上七八个包子，再来一碗汤，只是，有人说七八个包子吃得完吗？

不要小看了天津人的饭量，更不要小瞧了这包子好吃的味道，因为好吃一吃就停不下来，50块钱一斤的价格也是中规中矩，来这家包子铺吃包子的多数都是识货的本地人，这家包子铺因为不喜欢炒作，不宣传，外地人知道的不多，都是懂行的来吃，你吃过这家包子铺的包子吗？