买苦瓜有技巧，教你正确的挑选方法，挑错了又苦又涩味道差

关于苦瓜，很多人都已经是连尝试都不愿意尝试了。因为吃不惯苦瓜苦味的人来说，实在是有点为难人，尤其是小朋友，就算你有许多的大道理。可以跟小朋友将这个苦瓜对身体很好，但是只要吃上一口，小朋友一般都会拒绝吃苦瓜。

其实想要去除苦瓜的苦味，是比较难的事情，但是并不是做不到的。因此今天就想来和大家聊聊，怎么样才可以很好将苦瓜的苦味去除掉。因为苦瓜的苦味就不是所有的苦瓜都一样。所以在制作苦瓜的时候，最好是选择一下，这样子就可以挑选到比较好的苦瓜。

这样子对于后续的处理也会比较简单，所以第一步的挑选是并不可少的。其实关于苦瓜的挑选，也是有比较多的小技巧，所以今天就和大家说说，其实关于苦瓜，在购买的时候。最好是选择那种形状比较好看的，不要去选择长相奇奇怪怪，而且还是弯弯曲曲的苦瓜。

因为这样子的苦瓜，很可能是在生长的时候，营养跟不上。所以我在挑选的时候，就会喜欢挑选那些笔直饱满一些的。而且这样子处理苦瓜的时候，也是可以通过食盐，就可以比较好的将苦瓜的苦味去除掉。

还有就是在购买苦瓜的时候，一定不要去挑选个头太大的，一般来说中等大小是比较好的选择。所以那些个头过小的也不是很好的选择，而且一定不要制作苦瓜炒苦瓜。最好是炒苦瓜的时候，可以添加鸡蛋之类的配菜，这样子可以比较好的将苦瓜的苦味掩盖住。而且鸡蛋的营养也比较好，苦瓜炒蛋也算是比较家常的美味，所以我还是比较推荐大家去尝试的。