最近早餐就爱吃这个，加点醋一拌一蒸，香甜松软，放凉也湿润

早餐，是一日三餐中最重要的一餐。

一日之计在于晨，元气满满的早餐，可以保证我们一整天的精气神。

包子蒸饺，面条稀粥，豆浆油条，蒸蛋馅饼，油糕米粉，馒头榨菜，这些是我们最传统的早餐吃食。

面包蛋挞，蛋糕可丽饼，也是很多人喜欢的西式小情调。

然而，如此花样众多的选择还是让很多人头疼每天吃什么，给孩子和家人做什么，我也一样，经常为早餐的准备发愁。

但每次经过精心准备把家人喜欢的早餐端上桌时，又颇有成就感和喜悦感。

所以，今天又做了孩子们爱吃的红糖发糕。

软软的三角红糖蒸糕是我最近的大爱，不仅因为做起来只要简单混合一下好，而且我发现，把它放到第二天也依然柔软湿润，真的是想要的那种朴素温柔香甜的味道，做起来吧！

【所需材料】

15厘米的正方形模具，低筋粉130g，小苏打5g，牛奶100克，红糖（粉）100克，一个鸡蛋，蜂蜜、色拉油各1大勺，醋1/2小勺，根据个人喜好放入葡萄干15克。

【详细做法】

1、先将准备好的的粉类（低筋粉，小苏打）预先混合，然后，往蒸笼里加点水温一下。

2、把模具里的油纸铺成方形，不想铺纸刷层油也行。

3、碗里放入红糖，把牛奶稍微放在微波炉里加热一下，倒入其中让它们充分溶解混合。

（因为红糖多有团块）

4、把鸡蛋打碎，搅拌均匀。

接着，加入色拉油、蜂蜜搅拌均匀。

加入蜂蜜一搅拌会产生大量气泡。

5、然后将步骤一里面的粉类过筛到碗里，

轻轻搅拌混合到没有粉末感的程度后，再加入醋，面糊制作就完成了。

作为一个懒人，真的大爱这种一搅一拌就能上桌的美食。

6、把面糊倒入模具中，在上面撒上葡萄干。

7、放在冒着蒸汽的蒸笼上，开大火蒸25分钟。

为了中途不让水滴进入，在盖子上卷上抹布等，我们老家蒸馒头经常这样做。

8、蒸好以后，切成三角形就完成了。

【美味小总结】

在这款发糕里，我们没有放酵母粉，而是放了能使其变得松软的小苏打，效果也很好。

另外，为何加了点醋呢？也是为了让其变得松软湿润的目的。如果你平时做发糕不加醋，下次可以试试哦！

好了，今天的这道美食我们就分享到这里了，如果你还有什么问题，欢迎在评论区留言讨论。