4种地里长的“天然青霉素”，夏天，每周吃一次，增强体质少生病

导读：1928年，英国细菌学家弗莱明发现了世界上第一种抗生素—青霉素，而青霉素具有非常好的“抗菌消炎、防治感染的作用”，所以青霉素从诞生开始，一直沿用至今，因为青霉素是一种高效、低毒、临床应用广泛的重要抗生素。而在生活中，有一些食物也是具有非常好的“抗菌消炎”的作用，如果在炎热的夏天，我们常吃一些含有抗菌消炎的食物，就能增强体质少生病。比如今天胡师傅给大家介绍的这4种地里长的“天然青霉素”，坚持每周吃一次，就能使家人的身体更健康。接下来我就把这4种食物的功效和吃法介绍给大家。

第一种：马齿苋

马齿苋是夏日特有的一种野菜，也是我最推荐大家常吃的一种野菜，因为马齿苋全身都可入味，而且具有清热利湿、抗菌消炎、止渴利尿的作用，在夏天常吃马齿苋，可以使身体更加的健康。在南方，经常可以看到人在苋菜地、野草旁寻找野生的马齿苋。而马齿苋最好吃的做法就是和鸡蛋一起炒，炒熟的马齿苋不仅清脆爽口，而且鸡蛋吃着特别入味。

【马齿苋炒鸡蛋】

【食材准备】：马齿苋300克、鸡蛋2个、蒜末8绝、干辣椒段2克、鸡精2克、食盐、食用油适量。

【马齿苋炒鸡蛋的做法】：

第一步：首先将马齿苋择干净，然后放入到食盐水中浸泡10分钟，接着再用流水冲洗2遍即可备用。

第二步：锅中放入适量的油，然后将搅拌成蛋液的鸡蛋放入到锅中，炸成两面黄色即可起锅备用。

第三步：另起一锅，放入适量的食用油，等油温7成热时，将蒜末、干辣椒全部放入到锅中爆香，然后再将马齿苋放入到锅中，猛火爆炒40秒，接着再将食盐、鸡精、鸡蛋全部放入到锅中，继续炒20秒即可起锅食用。

第二种：韭菜

根据营养学家的研究，韭菜中含有一种叫硫化合物的营养物质，这种物质能够起到很好的杀菌消炎的作用。而且韭菜还含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素等等物质，这些物质组合搭配起来，能促进肠道蠕动，使身体更健康。

【韭菜炒鸡蛋】

【食材准备】：韭菜300克、鸡蛋2个、白醋1ml、鸡精2克，食盐、食用油适量。

【韭菜炒鸡蛋的做法】：

第一步：首先将韭菜清洗干净，然后将韭菜切成4厘米的段状备用。

第二步：将鸡蛋敲碎后放入到碗中，同时将白醋放入到碗中，然后将鸡蛋搅拌成蛋液即可备用。

第三步：锅中放入适量的油，等油温7成热时，将鸡蛋放入到锅中煎成两面金黄色，然后将韭菜放入到锅中，猛火爆炒30秒，接着再将食盐、鸡精放入到锅中，继续炒15秒即可起锅食用。

第三种：芹菜

根据科学家的研究，芹菜中含有很多药理活性成分的物质，比如：芹菜素、黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸等等物质，这些物质组合搭配起来，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化的作用。而且芹菜中的粗纤维最丰富，常吃青菜，还能减肥瘦身。

【芹菜炒黑木耳】

【食材准备】：芹菜300克、泡胀的黑木耳30克、干辣椒3克、白砂糖2克、生抽2克、鸡精2克，食盐、食用油适量。

【芹菜炒黑木耳的做法】：

第一步：首先将芹菜切成0.3厘米厚的斜块，然后撒少许的食盐到洗净的芹菜中搅拌均匀，将芹菜腌制5分钟即可备用。

第二步：锅中放入适量的油，等油温烧到4成热时，将干辣椒、黑木耳一起放入到锅中炒20秒。

第三步：然后将芹菜放入到锅中，猛火爆炒40秒后，再将白砂糖、生抽、鸡精、食盐放入到锅中，猛火爆炒20秒。

第四种：生姜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，这是因为生姜不仅可以促进血液循环、而且还能改善虚寒症状，对预防感冒，具有非常好的功效。而生姜中还具有非常好的杀菌消毒的作用，常吃身体，能更好的预防细菌感染。

【生姜红糖水】

【食材准备】：姜片5克、老红糖20克、清水250ml。

【生姜红糖水的做法】：首先将清水和洗净的姜片全部放入到锅中，然后将水煮开后，继续煮2分钟，接着将老红糖放入到锅中，继续煮20秒即可起锅食用。

马齿苋、韭菜、芹菜、生姜是4种地里长的“天然青霉素”，夏天，每周吃一次，增强体质少生病。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。