春节20天胖10斤，今天用莲藕做饺子，清淡美味热量低，全家都喜欢

春节宅在家里，感觉每天过的都是猪一样的生活，吃了睡，睡了吃，不干活不运动，不到一个月，已经胖了10斤了。关键每天都在克制着，还不敢吃饱，如果吃饱都不知道胖成什么样了。不知道你们都有没有吃胖一点呢？

所以准备之后尽量清淡一点，平时每天都是炒菜炖菜，菜里大都是肉，今天呢就分享一个稍微清淡一点的，莲藕猪肉馅的饺子，上桌后大家都很喜欢吃，这样调馅做馅饼，味道也很不错，感觉热量比直接吃肉低很多，喜欢的朋友可以试一下。

【所需食材】

【馅料】300g猪肉、1截莲藕、大葱、老姜、1小勺盐、1小勺白糖、半勺鸡精、2勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油、五香粉、香油、100g花椒水；【饺子皮】300g面粉、160g温水

【具体做法】

1、锅中加入1碗清水，放入一小撮花椒，大火烧开后，再煮两分钟，过滤放凉备用。

2、准备300g猪肉，切成小块，加入大葱段、姜片，绞成肉末。

3、肉末中，加入1小勺盐、1小勺白糖、半勺鸡精、2勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油、五香粉，同一个方向搅拌上劲。

4、往肉馅里分三次加入一共100g花椒水，每次都搅拌至水分完全吸收，然后加入莲藕末，搅拌均匀，最后再加少许香油搅拌均匀。

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5、饺子皮，300g面粉加入160g温水，和成面团，切成大约10g的小剂子，擀成饺子皮，包成喜欢的形状。

6、煮饺子，水开放入饺子，煮开后加半碗凉水再次煮开，煮开后加半碗凉水再一次煮开，就可以出锅了。这样做的饺子香而不腻，里面有莲藕脆脆的口感，非常的好吃，而且饱腹感很强，十来个就吃饱了，提前包好冷冻起来，吃的时候再煮，也非常方便，简单营养又好吃，没吃过莲藕饺子的可以试一下。

今天的分享到这里就结束了，我是小鹅，美食领域原创作者，天天更新，每天一个不重样，欢迎朋友们在评论区交流分享，喜欢可以关注一下哦，感谢您的阅读，明天再见，拜拜~