花菜不要炒了，这样做，1周5次都吃不够，麻辣过瘾太香了

虽然立春已经好多天了，但河南的天气依然只有10度左右，冷得有点不适应，不想做饭炒菜，胃口也不太好，这种时候最爱吃一些简单又开胃的美食，最喜欢的就是简易版的麻辣香锅，做法简单又特别入味，香辣过瘾，一大锅成本才10来块，实惠又好吃。喜欢的朋友可以在家试一下哦。

【所需食材】花菜、土豆、胡萝卜、火腿肠、小青菜、香菜、食用油、豆瓣酱、火锅底料、花椒、熟芝麻【具体做法】

1，首先准备自己喜欢的食材，切成小块。花菜掰成小朵，放入盐水中浸泡5分钟，再清洗干净。胡萝卜土豆火腿肠洗净切片，泡在清水中防止氧化变黑，青菜和香菜洗净。今天的花菜，第一次见这种造型的，非常独特，就买来一大颗，和普通花菜味道的一样。

2，提前烧一锅开水，加一小勺盐，放入蔬菜焯水2分钟左右，焯到8成熟，捞出控干水分备用。青菜和香菜焯水10秒左右，捞出控干水分备用。

3，锅里多倒一点食用油，油热，放入2勺豆瓣酱，1大块火锅底料，1小把花椒，少许生抽，炒出香味。再加入1碗清水大火烧开，自己在家做麻辣香锅，加一点水会更入味。

4，放入焯好的蔬菜，再煮2分钟左右，把菜煮熟，最后加入青菜和香菜，撒上熟芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。

花菜这样做的麻辣香锅，麻辣入味，吃起来特别过瘾，做法也很简单，一大锅成本才十来元，一家六口都没吃完，真的非常好吃。大家可以换成自己喜欢吃的菜，也可以加一点火锅丸子，都非常不错。

今天的分享到这里就结束了，喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦，我是小鹅，下期节目再见，感谢您的阅读，拜拜。