春天要多吃红薯,教你馋嘴新做法,不放水不加糖,简单好吃不怕胖

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红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等,是一种药食两用的健康食品,明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴"等作用,吃红薯不仅不会发胖,相反还能够减肥、健美、通便排毒等功效。

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我家的餐桌上,红薯几乎就没有缺席过,每天早上必做的就是红薯稀饭,红薯切块煮熟,再搅一点面糊倒进去煮开就搞定了,每天早上都要喝到撑,馒头菜都不用吃了。除了稀饭之外,还用红薯做一些点心。今天就分享一款我最爱吃的点心,简单解馋,每次上桌都扫光,下面来看具体做法吧。

【所需食材】红薯、糯米粉、黑芝麻

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【具体做法】

1、首先准备2个小红薯,去皮切片,上锅蒸熟。

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2、蒸熟后捣成红薯泥,分次少量加入糯米粉,搅拌成大颗粒,揉成软硬适中的面团。

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3、取一小团攥结实,再揉圆按扁。手指蘸一点清水,粘一层黑芝麻压在饼上。

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4、锅中刷一层油,放入红薯饼,上面再刷一层油。中小火烙至饼子变色变软,中间鼓起,两面金黄,就熟透了,一个饼子大概需要五六分钟。

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5、红薯糯米饼这样做,软糯香甜,非常好吃。没有加糖口感是微甜的,想吃更甜的可以蘸点白糖吃。不仅好吃,做法也非常简单,不发面不饧面,少油无糖,营养美味又健康,大人孩子吃都不错。我家隔三差五就做,每次都吃不够。

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也可以偶尔油炸着吃,外酥里糯也超级好吃。盘子里圆的就是油炸的。

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今天的分享到这里就结束了,觉得不错的可以收藏起来试一下哦。我是小鹅,每天分享美食做法和相关知识技巧,我的主页也有视频教程,如果您对美食有什么建议,可以在评论区留言和我互动哦,感谢您的阅读,明天再见哦,拜拜。

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页面更新:2024-05-02

标签:红薯   李时珍   本草纲目   好吃   面糊   简单   发面   美食   饼子   黑芝麻   馋嘴   稀饭   点心   早上   做法

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