秋季我家最爱喝的一道丸子汤，营养美味，孩子常喝体质好

一吃就爱上的西红柿丸子汤，鲜香美味，营养丰富，一家人都爱吃

今天给大家分享一个西红柿丸子汤的做法，用的原料很简单，主要就是西红柿和猪肉。我之所以今天做这个汤，主要就是因为前几天我看到评论里有想做汤的，应大家之所需，今天就将做一道非常适合秋天喝的汤。现在正值深秋，这几天连续阴雨，眼看着气温蹭蹭的往下掉，身上的衣服就越来越厚了。秋季相比于夏季，更加需要注意养生，秋天寒气上升，温差大，空气干燥，所以保暖和补水就是当务之急。补水当然可以多喝水，但是如果有一碗香喷喷的丸子汤摆到你面前，你又怎么能够拒绝呢。

北方人喜欢吃丸子，炸的酥肉丸子更是只有过年才可以吃到。丸子适合做汤，一个合格的丸子要Q弹劲道、润滑爽口，加到汤里面更可以美味诱人。做汤最适合加入的食材是西红柿，西红柿酸甜可口，可以开胃，而且西红柿生津止喝的作用正是适合秋季食用。这个丸子的肉我用的是猪肉，现在猪肉全国大涨价，我买的这个猪肉价格是30块钱一斤，虽然说有点贵，但是能够做出好吃的美食还是值得的。我家的孩子就非常喜欢这个丸子汤，丸子一口一个，吃的津津有味。大家也赶紧学起来吧。

西红柿丸子汤

用料：

西红柿、前腿肉、生姜、胡椒粉、香油、淀粉、鸡蛋、香菜、豆皮、荆芥

做法步骤：

第一步：首先把洗净的猪肉切成小块，放进料理机，生姜切丝，也放进料理机，打开料理机，把猪肉打成肉泥。

第二步：肉馅打好之后取出来，在里面加入一点葱姜水，朝着一个方向搅打上劲，然后加入胡椒粉、盐、香油、淀粉、一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向继续搅打上劲10分钟。

第三步：一把香菜切成香菜末，剁碎的香菜末加入到肉末中，搅拌均匀。准备一张干豆皮，放入清水中浸泡5分钟，泡好之后用手撕成小块备用。取一个西红柿切成片，放入盘中备用。

第四步：锅中提前煮上一锅高汤，煮开之后下入西红柿片、油豆皮，转成最小火。

第五步：取出打好的肉馅，用虎口挤出丸子，下入锅中。丸子全部飘起来就说明煮好了，最后出锅之前再撒上一些荆芥，搅拌均匀就可以出锅了。

好了。小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。