寒露过后，多给家人喝这碗汤，嫩滑美味又营养，解馋饱腹不怕胖

寒露过后，多给家人喝这碗汤，嫩滑美味又营养，解馋饱腹不怕胖！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。寒露过后，天气会越来越冷，秋天的早上，一碗热乎乎的疙瘩汤是我家的主打早餐，不仅孩子喜欢喝，我和老公也都喜欢，一碗热乎乎的疙瘩汤下肚，肚子饱饱哒身体热乎乎的，一天的精神都是满满的，吃完以后该工作的去工作，该上学的去上学。

我曾经做过很多种疙瘩汤，比如小米疙瘩汤，山药疙瘩汤，无一例外家人都很喜欢，今天跟大家分享的是:茄汁土豆疙瘩汤，因为我家孩子特别喜欢吃土豆，所以我经常用土豆裹了面粉做疙瘩，这道疙瘩汤做法很简单，不需要和面拌面，做出来的疙瘩大小均匀，颜色还特别好看，裹了面粉的土豆吃起来粉粉嫩嫩滑滑的，我家孩子尤其喜欢，汤里面加了番茄，酸酸的很开胃，这道疙瘩汤颜值也很高，可以说既好看，又营养美味。

茄汁土豆疙瘩汤美味营养又很容易消化，可别小看了里面的土豆，土豆被誉为人类的第二面包，它含有丰富的蛋白质，维生素，纤维素以及多种矿物质，土豆中的胡萝卜素和维C的含量比普通大米和白面都要高，不过和同等重量的大米，白面比起来，土豆的热量更低，膳食纤维含量更丰富，所以食用土豆，对控制体重也有很好的作用，这道豆疙瘩汤，非常适合正在瘦身期的我食用。

【茄汁土豆疙瘩汤】

所需食材:

土豆一个，鸡蛋两个，番茄一个，面粉适量，生抽一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉鸡精适量，小麻油一勺，香葱一根，番茄酱一勺。

1.准备食材，土豆去皮。

2.土豆切成1cm左右的土豆丁，碗中放适量的面粉，放入土豆丁 用筷子拌匀，使土豆均匀的裹上面粉。

3.鸡蛋打入鸡蛋，放少许盐，一勺料酒打散。

4.番茄去皮切丁。

5.锅中放油，放番茄炒出番茄汁，放一勺番茄酱。

6.锅中放清水，水开后放入土豆（放土豆之前，如果面粉比较多 可以过一下筛，把多的面粉筛出来）

7.放适量的盐，放一勺生抽，切成小丁的土豆很好熟，大概煮3－5分钟左右，开小火淋入蛋液。

8.放一勺小麻油，放胡椒粉鸡精，撒上香葱就可以出锅啦！

9.香喷喷的，营养美味的茄汁土豆疙瘩汤就做好啦！超好吃哦！

既开胃又营养，颜值还很高，这是孩子的最爱，他一人可以吃一大碗，秋天的早上，喝这样的疙瘩汤最舒服最暖胃了。喜欢的朋友不妨给家人做起来哦！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。