鸡块这样做，外焦里嫩，麻辣鲜香，下酒又下饭，上桌就光盘

鸡块这样做，外焦里嫩，麻辣鲜香，下酒又下饭，上桌就光盘！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。今天老公下班回家比较早，还带回了几瓶啤酒，说要小酌一杯，让我给他做道下酒的菜，翻翻冰箱，还有三个鸡腿，五个鸡翅，就用这个来做好吃的吧！

平时鸡腿鸡翅，我基本上都是用来烧着吃。既然是做下酒菜，那么今天来一个不一样的吃法，我和老公都是重口味，喜欢吃麻辣味的，今天就来做一道下酒又下饭的菜:蒜香麻辣鸡块，这道菜是在辣子鸡的基础上来做的，炸的酥酥的鸡块，外焦里嫩，加了炒香的蒜末和麻辣佐料，真的是香到了骨头里，咬一口，满嘴都是浓浓的蒜香味和麻辣味，让人胃口大开，回味无穷，真的是太好吃了。

看到图片，有没有诱惑到你?老公难得放松一下，喝着小酒，吃着鸡块，夸我厨艺是越来越好了，让我的心情也变得好起来，看来美食真的会让人心情愉快。其实这道菜做法简单，按照下面的步骤来，厨房新手也可以做成功，学会了，又是一道美味下酒菜。

【蒜香麻辣鸡块】

所需食材:

鸡腿三个，鸡翅中五个，生姜一块，大蒜一头，干辣椒适量，香葱一根，花椒适量，麻辣火锅底料适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，食用油适量，食用盐适量。

1.准备食材，我是用冰箱剩余食材做的，朋友们可以用鸡腿或者鸡翅 不用像我这样，又是鸡腿又是鸡翅的。

2.准备佐料:大蒜切蒜末，生姜切片，干辣椒剪碎，香葱切段。

3.鸡腿，鸡翅切块，放适量的盐 一勺料酒，一勺生抽，一勺胡椒粉，拌匀腌30分钟。

4.取适量的面粉，让鸡块在面粉中打个滚，蘸上一层面粉。

5.锅中放油，多放一点，油温七成热的时候，放入鸡块，炸至金黄捞出。

6.待油温升高，再复炸一遍，这样鸡块更酥脆了，这样炸出来的鸡块就这样吃也是很美味的。

7.锅中留底油，放入生姜，大蒜，花椒 干辣椒爆香，放适量麻辣味的火锅底料炒出香味。

8.倒入炸好的鸡块翻炒。

9.翻炒均匀，撒上葱段即可出锅，家里有白芝麻的，也可以撒上一些白芝麻。

10.装盘，香酥美味的蒜香麻辣鸡块就做好啦！

太香太好吃了，入口有点辣，又有点麻，外表酥脆，咬一口，满满的蒜香味，这道菜下饭下酒都不错，虽然做了一大盘，但是感觉不够吃啊！上桌就光盘的节奏，老公让我下次多做一点。做法也简单 喜欢的朋友别错过哦！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。