临近春节，这5类年货记得提前买，自己储存起来，省得多冤枉花钱

时间过得真快，不知不觉已经进入了腊月，距离过年已经不足一个月时间了，准备返乡的小伙伴有没有很期待呢？还记得小的时候，每逢进入腊月之后，家里的长辈们就格外的忙碌，每天都要出去溜溜圈，看看什么食材便宜，用老一辈的话讲，进入腊月之后，这蔬菜和肉类是一天一个价，临近过年了，不买还不行，只能瞅瞅哪些食材耐放，提前买一些，储存起来，免得到时候多花冤枉钱！

很多朋友都讲，过年的时候花钱如流水，辛辛苦苦一年没挣几个钱，春节这几天全部花完了，所以春节前，遇到这些食材多买点，能省一点是一点，毕竟大家手头都不宽裕！临近过年，年货价格开始上涨，这些年货提前备上，免得多花冤枉钱！一起来看看吧！

蔬菜类

每年到了冬天蔬菜的价格都是一路小跑，原来还几毛钱一斤的大白菜，没过几天就涨到了一块多一斤，白菜涨价了可以不吃，但是葱、姜、蒜这三样可是必须要买的，过年包饺子、做年夜饭的时候可是必不可少的，尤其是今年的大葱，价格确实有点高，名副其实的“向钱葱”，所以蔬菜类的年货，葱姜蒜一定要提前购买，省得过年的时候没得吃！

保存技巧：对于葱、姜、蒜这三种必不可少的蔬菜，大家买到家之后，只要掌握储存技巧，吃到过年完全没问题。这三种蔬菜的保存方法不太一样，大葱可以晒干表面的水分，然后放在干燥通风的纸箱里保存，如果家里有花盆，可以直接把大葱埋进去三分之一；大蒜可以找一个塑料袋，然后里边放上一包用棉布包裹的茶叶，放在阴凉处保存；生姜直接找个花盆，装点细沙，埋进去，隔上两三天撒上一点水，保持湿润，就跟新鲜的一样。

干菜类

相对于新鲜的蔬菜而言，干菜的价格要稳定得多，而且比起新鲜的蔬菜，干菜吃起来也是别有一番风味，尤其是过年炖肉的时候，跟干菜放在一起炖，别提多香了，所以干菜大家也可以多买一些，比如干豆角、银耳、香菇、木耳这些干菜，都是过年少不了的。

保存技巧：干菜的保存要简单得多，因为本身就已经完全脱水了，我们只需要找一个塑料袋装起来，密封保存，做到防水防虫就可以了。

肉类

对于很多人来讲，逢年过节少不了要大吃一顿，所以肉类是必不可少的。尤其是过年炸丸子、做饺子馅的时候，都少不了要用到肉，每逢到了年前几天，肉类的价格总是以肉眼可见的速度增长，今天涨5毛，明天涨1块，不知不觉就比平常贵了七八块。所以提前买一些还是非常有必要的。

保存技巧：肉类的保存想必大家都不陌生，我们需要注意的是需要把大块的肉类分成若干小块，然后用保鲜膜包裹起来，放到冰箱里冷冻起来，随吃随取，基本上可以保存90天。吃的时候，只需要把冻肉放到冷水中，加入食盐浸泡，就能快速解冻，跟新鲜的一样。

海鲜类

咱们华夏民族喜欢讲“年年有余”，所以过年的时候，鱼是必须要安排上的，大家都知道活鱼好吃，但是只要我们保存的得当，“冻活鱼”的味道一点也不比新鲜的差，关键是买早了，可以省下不少钱呢！

保存技巧：如果本身买的就是冷冻海鲜，大家直接放在冰箱里冷冻保存就可以了。如果是新鲜的海鲜，比如活鱼之类的，我们需要注意不要剖开，直接把活鱼放在水里冻起来，然后把鱼取出来冷冻在冰箱就可以了，等到吃的时候直接自然解冻，然后处理干净就可以了，更新鲜的一样！

坚果类

过年的时候，坚果类总是少不了的，因为大家过年的时候都比较清闲，所以坚果这一类休闲食品自然成了很多人的首选。很多超市在过年的时候都会搞促销，所以大家都认为年底的时候买才划算，其实不然，这些促销大多数是先涨价再搞活动，所以不如平常做活动的时候便宜。所以花生、瓜子、开心果这一类坚果可以趁着便宜提前买。

保存技巧：对于坚果类的保存，我们可以用保鲜袋分成若干小袋，密封保存，放在冰箱里冷藏，或者放在干燥处保存都可以。

​朋友们，再有不足一个月就要过年了，你今年是否选择回家过年呢？临近春节，这5类年货记得提前买，自己储存起来，省得多冤枉花钱！你还知道哪些需要提前准备的年货呢？欢迎留言讨论！

​关于年货就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！