荔枝小知识！不管是哪个品种，出现这3点尽量要少买，口感很差

导语：荔枝小知识！不管是哪个品种，出现这3点尽量要少买，口感很差

小满已过，荔枝正熟！一颗颗圆滚滚的荔枝，携着南国的清露，跋山涉水而来！剥去粗狂的外壳，莹若凝脂的果肉，夹杂着特殊的清香扑面而来，急不可耐将其放到嘴里，清甜的汁液瞬间在口腔迸发，轻轻咀嚼，久久回甘，不能忘怀……

要说荔枝中，名头最响的应该是“妃子笑”了！在唐朝，荔枝可是奢侈之物，只有皇亲国戚才能品尝得到。李隆基为了博杨贵妃一笑，特意从岭南万里跋涉，运到长安！其中不知累到了多少马匹，道阻且长，只为满足妃子的尝鲜之念。荔枝虽小，得来却太不易……

荔枝，原名叫做离枝，属于无患子科！或许古人明白荔枝容易坏，故采取时要连带着枝条，这样才能多保存些时日！在白居易的《荔枝图序》中记载，“荔果离枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香尽去矣”。荔枝的昂贵，不是因为它的高端，而是实在难得！

随着社会的不断发展吗，荔枝从当初单一几种，演变出现在的300多种！从农历的3月一直到7月，都会有不同口味的荔枝上市！像前面咱们说过的“妃子笑”。成熟期为5-6月，其最大的特点就是个大，核小，吃起来格外的满足。再等一个多月，荔枝界的另外两位“巨星”也会登场，这便是桂味和糯米糍。这“二位”的带来，意味着一年之中，吃荔枝到了最美的时刻！

现在时候，正值“妃子笑”大量上市之际，如果您还不会挑选，就有点太失败了！今天咱们就科普一下挑选荔枝的小知识，不管是哪个品种，出现这3点尽量要少买，口感很差！

1：一般来说，优质的荔枝颜色是深红色，或者还带点绿色，这都属于正常现象！但是如果发现荔枝呈现黑色或者深褐色，那么不管什么品种，这种荔枝已经是变质的了。切勿选购！

2：摸一下手感，优质的荔枝，轻轻一捏感觉很有弹性，再就是尽量挑大的！但是如果发现荔枝捏起来没有弹性，或者很硬或者很软，则说明不是没熟就是熟大了。这种坚决不能要。

3：最后一点就是闻味道了！自然成熟的荔枝闻起来有一股淡淡的清香味，感觉很甜！如果闻到荔枝是一股酒精的味道，那就要小心了。只要是出现酒精味的，大半都是熟过了，变质的。不能选购！

虽然说荔枝很美味，但是吃多了还是会上火的，那么我们应该怎样避免呢？

其实，吃荔枝上火是因为里面的果糖导致的。吃多了还是会上火了！吃荔枝时尽量不要空腹吃，再就是每次食用不要超过300克，孩子更要少吃！再就是可以将荔枝肉剥出来，用淡盐水浸泡一会，然后再冲洗干净，就可以了。用淡盐水浸泡时，连同盐水一起放到冷藏室中一段时间，这样不但增加口感，还能减少上火的症状。

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