现在很多家庭都有烤箱，但很多人都只会用它做2-3种美食，感觉很浪费啊！其实很多烤箱美食简单又美味，学会后幸福指数一下子倍增。

今天给大家分享的——爆浆红薯酥饼！每吃一口都超级满足，无需揉面，零失败甜品～

家人说想吃爆浆红薯酥饼，下午做了2个，打开烤箱已经满屋飘香，酥脆可口的外皮裹着香甜浓郁的红薯和拉丝的芝士

• 食材
• 红薯1斤、手抓饼2片、马苏里拉芝士适量、奶粉或（炼乳）20克、芝麻适量、鸡蛋黄1个

1️⃣红薯去皮切小块，放蒸锅蒸20分钟左右，蒸熟的红薯压成红薯泥，加20克奶粉或（炼乳）搅拌均匀.

2️⃣手抓饼冰箱取出软化，手抓饼放一层马苏里拉芝士碎，铺一层红薯泥，再铺一层马苏里拉芝士碎，手抓饼收紧口子压成面饼，烤盘垫油纸放烤盘中，刷一层蛋黄液，撒上芝麻.

3️⃣烤箱预热180分钟，预热5分钟，红薯饼放烤箱中层烤20分钟就可以吃了！

小贴士：没有奶粉可以用炼乳或白糖代替，芝士用马苏里拉芝士会拉丝～

今天就给大家提供一个烤箱菜谱，按照荤菜海鲜类、点心零食类、主食类、时蔬素菜类分为4大类

大家可以参考这套食谱，烤箱小白也能轻松做出美味~

需要食谱的朋友可以来找阿慧：