夏天，吃樱桃西瓜不如吃它，营养极高，做成水果糕，好吃到流口水

导语：夏天，吃樱桃西瓜不如吃它，营养极高，做成水果糕，好吃到流口水！

“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

夏季是吃货们喜欢的季节，各种时令的新鲜水果纷纷上市，不管是西瓜、樱桃、还是葡萄、草莓……可谓是应有尽有。

说起草莓，因为形状像一颗爱心，而且酸甜可口，因此深受人们的喜爱！夏天是盛产草莓的季节，虽说现在冬天也能吃到新鲜的草莓，但还是夏季的应季草莓吃着叫人更放心。夏季的草莓营养很高，含有丰富的维生素A和C，夏季经常适量地吃点草莓，不仅可以去火、还能促进消化、有易于肠道的清理，更有明目养肝的作用，对保护眼睛很有好处。

夏天吃草莓，很多人都是洗完了直接吃，其实，草莓还有一个好吃做法，那就是加山药把它做成水果糕，软糯香甜特别好吃，很适合老人和孩子吃，而且保存时间更长，随吃随取特方便！下面我就分享一下它的具体做法：

1.先取一根山药去皮后切成薄片，放入蒸锅中，冷水上锅蒸，上气后再蒸15分钟，将山药蒸熟蒸烂后，再将其捣成山药泥，山药泥要尽量捣的细腻一些。

很多朋友的手粘上山药的汁液后会出现过敏，所以切山药时一定要戴上一次手套，或者将手上抹上一层醋。

2.捣细的山药泥中加入两勺白糖，搅拌均匀后备用。

因为山药的品种不同，有的山药水分含量多，山药煮熟捣成泥后会特别的稀，不容易下手捏成形，这时可以将山药泥中加入少许的糯米粉搅拌均匀；或者加入适量的蜂蜜增加其粘性；还有一个最简单的方法，就是将捣细的山药泥放入冰箱中冷藏保存几个小时，使其自然凝固变稠。

3.再准备适量的草莓清洗干净后切成小块。

草莓因为是长在地上的，与泥土直接接触，所以难免会粘有细菌和虫卵等脏东西，所以清洗一定要仔细，不能只用清水冲洗。正确的做法是，取一盆清水加入一勺食用盐和两勺面粉，搅拌均匀后放入草莓浸泡5分钟后，再轻轻地搅动草莓1~2分钟，最后再用清水冲洗干净。

4.包草莓糕：为了避免山药粘手，先将手上抹一点水或是油，然后挖出一块山药泥，按压成饼状，然后放上切碎的草莓，再轻轻沿边将其包裹起来，最后再均匀地滚上一层椰蓉。

一盘清新爽口的草莓糕就做好了，孩子拿着吃也特别方便，吃不完的草莓糕放到冰箱里冷藏保存，冰冰凉凉、酸酸甜甜得特别好吃！夏季，这碱性水果要多吃，做好后放冰箱保存起来，随吃随取，特方便！如果家里正好也有草莓，不妨试一试吧。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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