点滴经历汇聚成人生之酒的前世与今生之一

一、引言

如果有一种食物，能在享用之后诱发出神经质、妄想症、兴奋性等全部情绪，甚至另一方面的人格，能让之前还像个哲学家一样紧锁双眉郁郁寡欢的人们，瞬间变成狂喜得无边无际的斗士，那么它的名字一定叫酒。犹如白兰地反映着法兰西民

族的浪漫与激情，威士忌藏匿着英格兰民族的高贵与涵养，白酒也呈现着中华民族的刚烈与情怀。

古往今来，从才子到侠客，从须眉到巾帼，都对酒有着自己的理解与爱好，自然形成了独具特色的酒文化。

饮酒作乐有利于民生休憩，一张一弛，文武之道。

“对酒当歌，人生几何？”

“何以解忧，唯有杜康。”

曹操的《短歌行》把酒与人生相连，试问无酒，人生意义几何？

每每饮酒每每不醉的人，最能高瞻远瞩，凡事能运筹帷幄；微醺浅醉，朦胧迷离的人，冷眼旁观把世界看得更清楚；而酩酊大醉的人，有着难得糊涂的洒脱与超然。

男人与酒定然会是千年不绝的话题，青梅煮酒论英雄，苦辣酸甜都在喉；高兴时痛饮，忧愁时独酌，痛苦时猛灌；总之，无论是什么心情、与什么人、在什么天气的情况下，总能找到饮酒的理由。

江湖有酒能置身事外，游历江湖，可体味且歌且酒的洒脱与豪放；庙堂有梦则是人生的追求，要踏上天梯就得一刻不停地挣扎、攀爬；男儿当自强，有青云之志。

酒，可以让男人弹奏高山流水的千古之弦；酒，可以让男人写出豪迈诗篇而百世流芳；酒，可以让男人两肋插刀、赴汤蹈火、战死沙场而在所不惜。

“原谅我喝醉了，才敢说出我爱你。”

在男人的世界里，酒壮怂人胆。酒是人间禄，可少不可无。

酒，可以使女人更加风姿卓绝性感迷人；酒，可以使女人眼光游离面带桃花；酒，可以使女人风度优雅气质独具。酒后女人的婀娜多姿、曼妙妖娆，娇滴滴的一声：

“都怪你，把人喝醉了，你好讨厌。”

她纤手扬起温柔地婆娑在你的肩头，让多少“你”这样的

男人魂牵梦萦、心旗荡漾！

男人离不开酒，男人更离不开女人，微醺是男人与女人情感交融的良辰美景，天赐机缘！酒后男女，有无数不可言说的故事会发生，醉后才知酒浓，爱过才知情重。有多少优美的爱情、成功的事业、真挚的友谊都以酒为媒；又有多少悲剧因酒而发端。

白酒可以让你把烦恼一吐为快、把平时不敢说的话说出来，使憋屈、自卑、窝火的情绪充分发泄。领导同事相聚，彬彬有礼，小心谨慎，先只喝半杯，或小抿一口，慢慢地喝酒的量开始增加，胆量随酒量变大。

“哥俩好呀！”

“六六顺呀！”

上班的时候，在领导和前辈面前是“孙子”，现在就有了

一点成为他们“大爷”的感觉。

红酒可以营造浪漫的氛围，烛光里，把红酒到进俩人的酒杯里，端起酒杯俩人深情对视，一切都在不言中，举起轻轻一碰，“嗙”的一声，杯口靠近嘴唇，手臂慢慢抬起，酒液缓慢流入嘴里，停留一会儿，鼓起腮帮慢慢转动舌头，让味觉充分享受。这酒不仅流进了胃里，也流进了心里，甜蜜、温暖。

啤酒可以把交心的时间延长、还能有一种成就感。哥们朋友相聚，好多知心话要说，好多苦水要倒。啤酒既可快喝也可慢喝，一般不用担心醉的事，边喝边说、嬉笑怒骂、毫无顾忌。最后结账，竟然喝了这么多，真是没想到。

请君慎饮酒，别拿酒说事！

二、饮酒的传承和变迁

中国自古就是一个爱好饮酒的国度，隋朝以前，酒主要是用作沟通交流的载体，人们借酒抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。

到了唐朝，饮酒鲜有节制，讲究：

“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”

但从宋朝开始，人们注重“节饮”和“礼饮”。

而到了清朝，文人们著书将酒礼的规矩一条一条地陈述出来，约束自己的同时也劝诫世人。张晋寿的《酒德》中有：

“量小随意，客各尽欢，宽严并济，各适其意，勿强所难。”

今天，在人们的工作、生活和社会活动中，饮酒的目的在于营造气氛、庆贺祝福、联络感情、增进友谊。倡导文明饮酒，健康饮酒。

“花赏半开，酒饮微醺。”

饮酒的最高境界就是慢品微醺，小酌怡情，酒以合欢。

从古至今，人们饮酒还有另一个目的，那就是强身健体，治疗疾病，进一步地延年益寿。

三、关于酿酒的传说

历史上公认的酒神有两位，一位是古希腊的狄奥尼索斯，一位是中国的杜康。传说中国最早的酒味道并不好，酿酒鼻祖杜康多次尝试，终不得要领，最终求教于仙人。仙人对他说：

“你只要在酒里滴入你明天最早遇到的三个人的各一滴血

即可。”

杜康便在第二天依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将三人的各一滴血滴入酒里，果不其然，这样酿出的酒不仅充满了芳香与醇厚，还让无数人爱上了酒。

（一）温文尔雅，如同文人

刚开始饮酒的时候，一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒词，然后再依次展开，所有的人都会展现出儒雅的绅士风度，庄重而层次分明。酒席之间充满谦谦之辞，如同一群文人在饮酒高谈，这也许正是传说中酒里滴入秀才的血的缘故吧。

（二）酣战淋漓，如同武士

酒过三巡、菜过五味，人们的大脑开始兴奋起来，话语渐渐多了，于是觥筹交错、杯来瓶往地进入激战。初相识要好事成双，哥俩好要感情深一口闷，有瓜葛要以酒释前嫌。总而言之，不管和谁都有饮酒的理由。在这个阶段就像是一场混战，人人侠肝义胆，如战士拼死疆场一样一往无前。这就是传说中武士滴血入酒后，就有忠武的基因，才成就如此的激情。

（三）热烈无忌，近乎疯狂

“酒潭”的深浅总是有别的，所以几轮较量之后，总会有

人不胜酒力而败下阵来，但武士杀身成仁的精神怂恿他不能言败，于是继续厮杀。洒过量了，头有些晕，话有些失控。

疯狂状态随即出现，平时不敢说的话说了，不该说的话也说了；不敢做的事做了，不该做的事也做了，呈现一种“疯癫”的状态。这就是传说中疯子那一滴血在酒中的“疯癫”基因。

四、我在饮酒中的三件丢人事

人们在社交场合对饮酒很是看重：

“酒品就是人品。”

“要想客人喝好，主人必须喝倒。”

“能喝半斤喝八两，这样的干部要培养；能喝八两喝一斤，这样的干部要提升。”

虽然劝酒的方式花样翻新，流行的酒种更迭繁复，但宗旨不能变，谁组局谁就必须认真喝、主动喝，从花言巧语到胡言乱语，最后不言不语。

我的工作与饮酒有关，我也就时不时地组局，或者参加酒局。我的性格豪爽，花钱大方，爱面子。只要是我组织的酒局，去什么饭店，菜的品种、数量的选择，以及酒的档次的确定，每一个细节都得考虑周到，生怕别人小瞧我。

更为重要的一点是在正式劝酒的时候，我最看不惯那些缩头缩脑、扭扭捏捏的人。只要是别人劝酒，我绝不拉稀摆带、推三阻四，十分痛快地就将酒喝下去。特别是到快要醉的时候，我会主动挑战，直至不言不语为止。

第二天醒来，感觉头疼到快炸裂。只知道昨天喝酒了，但在什么地方喝的，和那些人喝的一概不知，就是通常所说的“脑子黑屏”，这一次活动的很多环节已经在记忆中永远地消失了。

醉酒，对我来说就是常态。我的白酒酒量从刚开始的二、三两增加到后来的七、八两。随着酒量的上升，说话的底气也是越来越足。当然，各种洋相和丢人的事也就相跟相随。

（一）差点掉进黄河里

在一个春暖花开的美好季节里，有一天恰逢天高云淡、清风徐徐，温暖的阳光普照大地，到处都是生命勃发的气息，鸟儿或歇枝头或飞翔于空中、抑或欢快地鸣着无人能懂的歌谣。

在这春水春心春情荡漾涟漪的大好时光里，我们单位邀请西安一所高校的招生负责人到陕北油田指导工作，了解考生的生活、工作情况。

我与他们经常联系，关系也很好，中午饮酒的时候大家更是异常兴奋，你来我往、推杯换盏，高潮迭起。为了显示豪爽，我们所有的人（不能饮酒的除外）都用半两的酒杯，喝完三个满杯后，大家一致的意见是每次只饮小半杯，但为了表示我的豪爽与对客人的敬重，我是每喝必干。

我饮酒还有一个致命的弱点，每次端起酒杯时，都会闭上眼睛才慢慢往下喝。招办主任趁我闭眼的瞬间，将他酒杯里的酒非常迅速地到进我快喝完的酒杯里。中午饮酒本来就容易醉，加上遭了阴招，我已经醉的是不言不语了。

在我们乘车路过陕西宜川壶口乡时，早前已有安排，顺便游览一下黄河壶口瀑布的壮观景色。我们乘坐的面包车很快就到了，当时我坐在车门口的座位上，不省人事。当车子停下来在开门的那一刹啦，我直接就滚下了车，谁知车离壶口的悬崖

很近，我差点就滚进了黄河里，是招办主任迅速地从副驾驶室的位置上下来一把抓住了我。否则，要么我就早已离开了这既让人爱也让人恨的人世间，要么我就滚进了黄河里是想洗也洗不清了。此刻，我不由得想起诗仙李白的《将进酒》里对饮酒的描写是多么的豪迈、豪放：

“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，

惟有饮者留其名。”

这与我的情态比起来，我是自叹弗如。酒后想起自己的人生是那么的谨小慎微、无所追求。

（二）与死神擦肩而过

属于秋天的最后一枚叶子飘零之后，冬天就这样来了。人们虽然喜欢漫天翻飞的雪花的轻灵、洁白；却当北风呜呜地吼叫，肆虐地在旷野里狂奔，冰冷而狂放地席卷关中平原，风沙噼里啪啦地拍打在我透着昏暗亮光的窗户上时，便就很难得淡定了。

这天，外面彻骨寒凉，满天都是厚厚的、灰灰的浊云。北风仿佛握着锐利的刀剑，能刺穿严严实实的棉袄，更别说那暴露在外面的脸颊，好像被它划了一刀又一刀地疼痛。

酒，能抵御严寒。没有比这更好的饮酒理由。唐朝诗人白居易的《问刘十九》：

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

把想饮酒的愿望表达得如此含蓄、有情调。

恰逢星期天，对于天生闲不住、总想找点事做的我来说，正是朋友聚会的天赐良机，一切都是刚刚好。

下午，我组织了一个酒局，先预定哥们朋友经常去饮酒的一家饭店，然后电话邀约七个好友、酒友。五点刚过，我在家就已经待不住了，到饭店预订的包间里找来服务员点菜点酒。在这个季节中，在这样的天气里，尽管包间里暖气很旺，但凉

菜还是不能太多，因为这里的人对凉菜的个数有个说法是“拔凉拔凉的”，意味着不能点八个凉菜。于是我就点了六个凉菜和六个热菜：

芳香排骨、卤牛肉、樟茶鸭，油炸花生米、水果萝卜、凉拌白菜心。

手抓羊肉、红烧全鱼、干煸辣子鸡，清炒菜心、暴炒酱油西兰花、酸辣土豆丝。

一看便知其寓意是“六六大顺。”主要是为了饮酒，就没

有点汤。八个大男人，这十二个菜一定能吃得完。

傍晚六点整，六个凉菜全部上桌；五瓶白酒到位，八大金刚陆续到齐。饮酒的条件完全具备，酒友相聚不热闹都难。坐在 C 位的我端着酒杯站起来，非常兴奋又十分激动地讲起了开场白：

“几位好哥们，今天相聚，纯属机缘巧合，老天安排。目

的只有一个，就是吃饱喝好，不醉不归。请各位端起酒杯，干！”

每人先喝三杯后，我带头打关。好哥们相聚，不用担心谁会偷奸耍滑、不尽心竭力地喝。输赢的方式由参与的双方自由选定，划拳、摇骰子、翻扑克牌任选一种，谁输谁喝。快速地将食物用酒灌进肚里，体温开始上升，肠胃时有翻腾，情绪越来越热烈。

“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。”

“哥俩好，喝个饱。”

“我敬你酒，你不喝就是瞧不起人。”

“王哥，前几天我不是有意要给你添堵，是小张太不给我

面子。来，王哥，我敬你，喝了这杯酒，我俩的友谊啥都有！”

场面有些失控，结束的时候，已经有三个趴在餐桌上开始梦周公了。一看时间，十二点过，整整折腾了六个小时。一位酒友看我醉得不行了，就送我到家的单元门口，他不敢压门铃，怕我老婆骂他。我说：

“我能行，你别管。”

用手推开他。他走后，我已经抬不起胳膊来压单元的门铃，“出溜”到地上，在单元门口就睡着了。

不知过了多久，被小区保安看到，他想摇醒我，其目的就是达不到，但又怕我在这大冬天里冻死，他就只有把这个单元的十二户人家的门铃挨着压，并问：

“是谁家的人睡在单元门口了。”

醒来时也是第二天下午，知道丢人了，给老婆认认真真地检讨，保证不会再犯类似的错误。

（三）不能忘却的耍酒疯

对于秋天，文人们总是借着优美的景色抒发自己的情感，或高兴或忧伤；或喜庆或落寞；或满满的收获或空空的虚无。

秋风萧瑟，天气清冷，草木凋落，白露凝霜，大雁南飞。

2018 年的秋天对于我来说，是一个既有惊喜，也有悔恨的秋天！大喜过后定有大悲，但谁又能精准地把控得住这个喜的度呢？

我从 1978 年的 10 月踏进大学校门，经过四年的学习和生活，1982 年 7 月离开那里。后来就开始工作和结婚生子，到 2018 年 10 月的时候，已经是整整四十年了。

改革开放从我走进大学这一年开始，国家在这四十年里发生了翻天覆地的变化，人们的日子也从食不果腹到温饱再到现在的小康。然而我在这整整四十年里，除了年龄的增长、经历的增多；以及模样的变丑、头发的变白、个子的变矮、脊背的

变弯之外，也就是普普通通凡人一个。没有抓住国家大发展的机遇做出什么令人刮目相看的大事业来。

2018 年国庆节后的几天里，母校要过甲子华诞，同学们要庆祝自己已经入学四十周年。有多少惊天动地的人生大事值得分享，有多少情同手足的同学情谊值得畅谈，有多少青春年华里作出的风花雪月的浪漫情事值得追忆。

一走进校园，同学们就有一种惊为天人的感觉，1978 年刚进校时还有一点破旧的场景，被现在的高楼矗立、各种建筑错落有致、宏伟壮观所替代。校园美观幽静——绿荫葱茏，花团锦簇，百鸟欢歌。既美不胜收、又书香四溢。

一走进校园，同学们就着急地找寻着当年给自己留下深刻印象的目标——地质楼、开发楼、图书馆、操场。以及当时还只是一个水塘，现在已经是湖光秀色、碧波荡漾，亭台楼榭或湖中或湖边款款相连，优美宜人的天然湖景象。尤其是在凌晨，一层薄雾之中的湖景，仿佛朦胧之中一位摇曳生姿、犹抱琵琶半遮面的歌女，似醉非醉得欲向你吐露着她的心迹。

一走进校园，同学们就三五成群合影留念，搂搂抱抱或嬉笑怒骂。述说着当年的同学情谊，回忆着当年谁和谁一起又为了谁争风吃醋、谁和谁为了什么鸡毛蒜皮的小事而大打一架、谁做过什么出格的事、谁又是多么刻苦地学习与行为乖巧、那位老师的品德就是高尚得令人崇拜敬仰……

我们 78 级数理化外四个师资班的同学相聚老校区。时光荏苒、岁月不居，多少男同学已从当年英俊潇洒的青年变为如今满头华发的大爷，多少女同学已从当年青春靓丽的美少女变成了如今皱纹已爬满了整个脸颊的大妈。

畅谈会上，大家忆往昔，谈成长，说成就。不少同学卓尔不群，早已站在人生的制高点，真是让人肃然起敬。他们经过四十年的奋斗成为国家的栋梁之材，成为社会的成功人士！

对比我自己，在这四十年里过得平平淡淡，拿不出骄人的成果，深感自卑。因为人人都要发言，不得也我就读两首自己的原创小诗应付过去了。

第二天上午乘大巴看沿途迷人风景，并游览阆中古城，同学们十分感慨这四十年里的巨大变化。

中午饮酒吃饭时，可能是分别三十多年的同学友情，令我莫名地兴奋，总有一种想要表达的欲望难以抑制，于是我就频频举杯。其结果就可想而知，似醉非醉，似醒非醒，语言粗俗，动作滑稽。

下午游览张飞庙，更是丑态频出、丢人现眼。

“酒啊，看起来像水，喝起来辣嘴，一到肚里就闹鬼。走

起路来拌腿，半夜起来找水，早上醒来十分后悔！